身為中國八大菜系之一的粵菜，是出自於廣東，而多數廣東(粵)料理都來自順德，這間大富貴獨門料理-和平店的師傅就是出自於那裏，

今天跟朋友聚餐，就約到了位在捷運六張犁站附近的這間步行只要5分鐘的六張犁美食，光看菜單就感覺這是一間以宴客為主的餐廳，

店家介紹到這裡必點的就是至尊火焰文肥鵝，可以一鵝兩吃，吃起來肉質鮮美，軟嫩可口，還有桌邊火焰秀，真可說是視覺跟味覺的享受！

★大富貴獨門料理-和平店

–地址：台北市大安區和平東路三段228巷7號2樓

–電話：02 2732 6611

–營業時間：11:00–14:00, 17:00–21:00

店面的位置就位在義美食品 六張犁門市的二樓，

旁邊有一個樓梯，一樓的招牌很大，很好找到！

這裡都以大桌子為主，差不多只有5張桌子，

所以想要過來用餐之前最好事先訂位！

菜單（價目表）價格

菜單（價目表）價格

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菜單（價目表）價格

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獨家必吃涼拌鳳爪

涼拌鳳爪吃起來清脆爽口，有點小微辣，但被酸度給中和了，

上面還用香菜點綴，視覺感真的很加分，味道也很好！

至尊火焰文肥鵝(全隻) $1680元

至尊火焰文肥鵝有分半鵝跟全鵝，半隻980元、全隻1680元，

是大富貴獨門料理的招牌菜，來到這裡必點，

他們是選用3個月6公斤嫩鵝和30多種香料醬料熬製而成，

上桌的時候還會用天然黑米酒用火燄燜製，

米酒的部分是使用黑米製作，

他們從中萃取出的花青素放入酒體中呈現金黃色澤，

可說是味道極佳！

吃起來肉質很軟嫩，還很Ｑ彈，不會感到乾柴！

吸收了湯汁的香氣，濃郁的味道，吃起來相當夠味，很適合拿來配飯！

松露華蛋干貝 $480元

但他本身吃起來很軟嫩還保有空氣感，

裡面還有大顆的干貝，多了一個海鮮的鮮味，

另外還有松露撒在上面，

味覺又提升了一個層次的感覺！

豉汁蒸排骨 $360元

豉汁蒸排骨

金沙蛋黃蝦 $570元

吃起來外皮酥脆，不會有油膩感，

裡面蝦子吃起來很Ｑ彈，感覺相當新鮮，

外面撒上鹹蛋黃，

吃起來鹹香鹹香的很夠味！

薑汁炒芥藍 $200元

薑汁炒芥藍

芋頭滑雞煲 $340元

芋頭被打成泥狀了，湯底喝起來香湯濃稠，

裡面還放了雞肉跟香菇，

雞肉的部分感覺有裹淡淡的粉，讓肉質吃起來很軟嫩，

香菇提升了湯的香氣，真的會想一口接一口！

芋頭滑雞煲

欖菜炒食蔬 $280元

欖菜炒食蔬

欖菜炒四季豆 $380元

欖菜炒四季豆

剛剛的至尊火焰文肥鵝店家還會幫忙加湯，

變成鵝肉湯，在冷冷的天裡喝上一碗，心都暖暖的，

另外也可以點個火鍋料或配料製作成火鍋，

也是一個很不錯的選擇！

至尊火焰文肥鵝

帳單

店家還有出年菜、冷凍食品、宅配，

像是富貴極品烏魚子、富貴魚翅花機桃膠雞．．．聽說都滿不錯的！

整體來說是一間滿不錯的六張犁美食、大安美食！～

★以上親自感受，也歡迎廠商邀約寫稿，聯絡E-mail：lucharger365@gmail.com旅充小日子★

 

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