【台中美食】西區︱尊任咖啡勤美總店_Respective Coffee

Post author:呂衝
Post published:12 7 月, 2021
Post category:台中 / 西台灣

前陣子跑去上了手沖咖啡課，這次聽說「尊任咖啡」在WCE世界盃沖煮大賽的台灣選拔賽中獲得優勝，就想說來這裡品嘗一下，

他的位置離草悟道不遠，在很靜謐的巷弄之中，店面很光鮮明亮，裡面的空間很寬敞，每個位置幾乎都有插座，相當貼心，

這裡是一個複合式咖啡館，不僅可以在此喝杯咖啡，旁邊還有擺放一些在地文創小物，每隔週四、六，還有尊任英文的「交流時間」。

★尊任咖啡（Respective Coffee）勤美店

–地址：台中市西區民權路229巷21號

–電話：04 2301 6579

–營業時間：11:00–20:00(週一~週二休息)

–網站：http://respectivecoffee.com/

室內的空間還蠻舒服的，走一種暗色系的感覺，

有一進門的吧檯區，可以看師傅沖泡咖啡的樣子，

右手邊都是獨立座位，都有附插座，

中間的區域是手作區，也可以邊做手作邊品嘗他們家的飲料！

旁邊都放了一些文青小物，包含在地文創家「木田森果」、「梅刺小舖」、「米蟲丸生活工作室」等的作品；

還有外國日本知名文具品牌KOKUYO」、「MIDORI」，及美國進口梅森罐「Ball Mason Jar」，感覺很舒服！

火漆章

文青紙膠帶

室外的部分也有位置可以享用咖啡，位置坐起來也蠻舒服的，周圍都有用樹木佈置！

我們點了兩杯咖啡跟兩個甜點，看起來都好美味歐，

他們有飲品搭配甜點的優惠價格，都可以做參考！

三種價位的組合，160元咖啡+120元甜點；120元飲品+120元甜點；120元飲品+60元甜點。

菜單（價目表）價格

超值組合

精品咖啡

義式咖啡

植本奶茶

TEA & SPARKLING DRINK

手作甜點

精品咖啡

巴拿馬聖塔克拉拉希斯卡莊園 $160元

因為同一杯咖啡在不同溫度之下可以感受到不一樣的風味，

而且店家還很貼心的準備一杯冰的，就可以在不同的時間感受到不一樣的味道！

感覺這一杯有柑橘的味道，跟香草的味道，喝起來蠻舒服的！

衣索比亞古吉可爾洽 $160元

朋友點的是冰咖啡，選擇的是東非的咖啡，

也是有淡淡的柑橘香跟花香，

之前上課聽朋友都形容出好多，我真的是要好好學習了，

但是喝起來就是充滿花果香，不會有苦澀感！

招牌檸檬塔 $120元

檸檬塔的檸檬香蠻重的，但酸度適中，很好入口，

內餡吃起來沒有那種厚重感，很舒服，

甜度也適中，就是一個清爽的感覺，真的很推薦這一道甜品！

巧克力布朗尼冰淇淋 $120元

布朗尼的底感覺應該是用巧克力碎片去壓製，很有口感，

吃起來也不會太甜，感受的到巧克力的苦味，超愛，

上面加上一球的冰淇淋，害我跟朋友一下子就把他吃掉了！

可以看到咖啡師一杯一杯的製作咖啡，也蠻療癒的！

聽店家說他們都是自己去選豆，再請專門店家幫他們烘出他們喜歡的烘焙度，

再用目前所看到的這種罐子裝填，就是前面提到有在販售的美國梅森罐，

可以隔絕陽光，內容物就不容易變質，店家的細心，讓客人對品牌更有信心！

他們也有在賣咖啡器材！

另外因為老闆的介紹之下，朋友說他想做做看火漆章的手作，

我就給他側拍了幾張，

說真的蠻特別的，那一個印章就像之前看哈利波特，

在信件彌封的時候所蓋的那一個印章，超級特別的！

小推車就這樣推過來我們桌子旁邊，要準備動手摟！

首先選4～5顆蠟粒，可以自然混色！

挑選中

把他們都放到火漆杓，讓他慢慢加溫融化，

再將融化後的蠟倒在明信片上！

上面可以蓋上你喜歡的印章，切記一壓上去就不能再去移動角度，

因為蠟很快就會冷卻變硬，所以下手要快狠準！

之前看哈利波特，好像他們都會有自己的家族徽章，超級帥氣的！

旁邊還有印章可以拿來裝飾一下剛剛那一張小明信片！

這樣的手作真的就很靠家政能力，害我做的時候也很緊張！

旁邊還有最近很夯的文青紙膠帶可以拿來做裝飾，超棒的！

感覺真的是一間很特別的咖啡館，可以輕鬆地品嘗咖啡，吃吃甜點，慵懶一下，

也可以帶電腦來這裡辦公，還有地方可以充電，相當貼心！

手作的部分也是可以來嘗試看看，真的是相當的特別，很棒的體驗！

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