小新贊新台式飲食是一間充滿文青風的台式餐廳，擺脫了台灣傳統美食給人的油膩感，隨之而來的是小清新的感覺，在裝潢上面也煞費苦心，
位置就在台中科學博物館附近，是一間科博館附近平價美食，步行10分鐘即可到達，每到用餐時間，真可說是一位難求，可惜無法訂位，
主食的部分有滷肉飯、麵線、乾麵，另外還有爌肉飯、排骨飯、雞腿飯可以選擇，還有私房雞湯跟麻辣單點都是必點的，一定要來品嘗一下！
★小新贊新台式飲食
–地址：台中市北區民權路406號1樓
–電話：04 2203 7278
–營業時間：11:30–21:00
餐廳裡面的環境帶給顧客一種老家的感覺，
用一些簡單的擺設，帶出了溫馨感，
不管在哪一個角度拍照，都感覺超有味道的，一點都不像是在賣傳統美食的店家！
連他們的招牌也有專門請人設計過的感覺，讓人會禁不住想要多看幾眼！
廚房是以開放式的方式呈現，可以看到廚師在製作餐點的樣子，安心看的見，
上面有用一點小簾子，充滿日式風格，簡單又不失味道，
有時候在想這樣的廚房會不會油煙味很重，這裡告訴你，真的是一點都沒有，真的是太厲害嘞！
這裡是不收取一成服務費的，所以調味料跟餐具都是要自取的，
另外就是用完餐以後要自己收拾餐盤，
現在越來越多店家這樣處理，一個人做一點，東西很快就解決了，
因為回收架是不銹鋼的，顏色會比較突兀，店家也用了小簾子做遮擋，真的很用心！
調味料的部分有胡椒鹽、甘味醬、醬油膏、甜辣醬，可以自行添加，
但說真的，他們家的東西真的已經很夠味了，所以好像沒有太需要去添加甚麼，
另外店家很貼心的還提供小盤子，
對於喜歡多種嘗試的顧客，可以點選多種品項，一起分享！
餐具的部分有免洗餐具也有環保餐具，可以自行拿取！
用餐完以後，如果有需要牙線的話，這裡也是有提供的，
至於如果是外帶的客人，
這裡也有夾鏈袋可以裝醬料回去搭配餐食享用！
餐廳裡面的座位都是以2-4人為主，空間都很寬廣，
一點都沒有擁擠的感覺，用餐起來相當舒服！
菜單（價目表）價格
菜單（價目表）價格
上菜瞜
正港黑麻油雞湯 $160元
湯底相當美味，用老薑片跟黑麻油一起去煸炒的時候，火候掌握得恰到好處，不會有苦味，
喝起來不僅有麻油的香氣，還有蔬菜的鮮甜，更有雞油的香氣，真的是美味極了，
一點都不會感到油膩，
雞肉的部分吃起來很軟嫩，不會煮的過頭，高麗菜的部分還保有脆度，又不會感到軟爛，
湯裡面還加了枸杞跟玉米筍，甜味又提升了許多！
美式帶皮薯條 $60元
薯條吃起來外酥內軟，濕度都還有保持住，
不會像有些店家吃起來有些乾柴，
旁邊還有提供蜂蜜芥末醬，把原本只有著鹹度的薯條又有了另一種層次！
黑麻油乾麵線 $40元
黑麻油香氣非常濃郁，麵線吃起來相當彈牙，
不會感到軟爛，更不會有糊成一團的狀態發生，
把他們攪拌在一起，上頭還有放上剛剛跟麻油一起煸好的薑片，
吃完後身體都熱熱的，聽說對身體相當不錯！
古早味控肉飯 $90元
控肉的厚度適中，吃起來不會不好下嚥，
店家選用豬肉部位相當不錯，肥肉的部分不會太多，瘦肉的區塊還可以吃到軟骨，真的是多重享受的概念，
肥肉的部分富有彈性，不是那種肥油的概念，而是吃起來帶膠質的膠原，
鹹度適中的他，加上下面的飯，還有酸菜，真的是會想要一口接一口的概念，
還有提供滷蛋、丸子、蔬菜，相當豐盛！
私房滷肉飯(小) $35元
滷肉飯醬香味恰到好處，鹹度適中，本身裡面就膠質十足，上面還配上豬皮切塊，增加了視覺跟味覺的享受，
下面的米飯粒粒分明，加上滷汁，真的是會想要一口接一口，
旁邊的酸菜，脆口鹹香，味道相當合拍，是一個傳統味十足的主食，一定不容錯過。
焦糖豆干 $35元
鹹中帶甜的小豆干，一口咬下充滿鹹甜的香氣，
上面還撒上了芝麻跟青蔥，增加了香氣，
不管是正餐時用作配菜，或是看電視時當成零嘴，都超恰當的！
香滷大雞腿飯 $95元
先炸後滷的大雞腿，吃起來相當入味，
因為有經過油炸，肉質吃起來非常的Q彈帶勁，
雞腿外層塗上一層自製的川辣醬，帶點川麻口感，
肉質一絲一絲，滿有口感的，一吃就上癮，
另外配菜的部分還有丸子、滷蛋及青菜，真可說是色香味俱佳！
香菇瓜仔蛤蜊雞湯 $160元
湯頭喝起來相當甘甜，裏頭的用料相當實在，
蛤蜊的數量超多的，光把殼拿出來就用了不少精力，
海鮮的鮮味，加上雞肉的美味，跟瓜仔的提味，
好喝的沒話說，還有滿滿的香菇搭配，應該也算是必點的選項之一！
麻辣三寶 $140元
麻辣三寶裡面有豆腐、鴨血、大腸頭，每一個都滷的超入味的！
光看照片就可以吃到他的豆腐毛細孔超多的，裡面吸滿了滿滿的湯汁，
一口咬下去，真有一種爆漿的感覺，
滷汁裡面用了多種香料下去熬煮，真可說是香氣四溢！
鴨血吃起來一點都沒有腥味，麻辣湯汁香氣吸附在外層，味道適中，
辣度洽到好處，本身鴨血可說是彈性十足，
配上旁邊的酸菜，要不是餐點還很多，不然真想在叫一盤！
大腸頭處理得相當乾淨，一點都沒有腥味，
內層也不會有肥油那種噁心的感覺，
吃起來軟Q帶勁，相當好入口，害我跟朋友搶著要吃！
冬瓜檸檬 $70元 烏梅汁 $60元 鴛鴦凍奶 $85元 冷翠梨春茶 $70元
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真的是一間滿不錯的台中美食，價格適中，真的是一間滿不錯的科博館美食！