這間金門石蚵麵線是參加後浦美麗小鎮之旅所得知，聽到講解老師推薦，所以就特別前來，一探這金門在地美食的魅力，

他藏身在中興市場中，找到他真需要一番工夫，裡面就是一個小吃攤的感覺，營業時間從05:00–13:00，晚來可就沒了，

這裡主要賣的是蚵仔麵線跟炸物，分別為炸魚、炸蚵嗲、炸菜餅，另外還有蚵仔湯、豬腸湯跟一些豬內臟，都蠻不錯的。

★文記蚵仔麵線小食店

–地址：金門縣金城鎮中興市場37號

–電話：08 232 1649

–營業時間：05:00–13:00

這裡的品項很簡單，

就蚵仔麵線、蚵仔湯、豬腸湯、炸魚、炸蚵嗲、榨菜餅、

豬頭皮、豬下巴、豬耳、豬鼻、豬皮、滷豆腐，

任君挑選。

想吃甚麼點甚麼，

好像只有老闆一個人撐場，

但上菜速度還是蠻快的。

石蚵、麵線、豬腸分開在不同鍋子裡面，

可以拼湊出不一樣的美食。

其中右手邊的石蚵可是到金門必吃美食之一，沒吃過別說來過金門，

所以一定要來品嘗一下，

他小小的一顆，相當Ｑ彈，重點是沒甚麼腥味。

老闆正在處理炸物，

像是有炸魚、炸蚵嗲、炸菜餅，

可以跟老闆說我要一個炸物拼盤，

這樣甚麼都可以吃的到。

上菜瞜～

蚵仔麵線

蚵仔麵線吃起來有點像是麵線糊，

都是一小段一小段的，而且比較軟一些，

所以用喝的也可以。

上面還有加上豬腸跟蚵仔，

豬腸吃起來很入味，

蚵仔帶點Ｑ度，蠻不錯的。

炸物拼盤

吃起來一點都不油，只是水分比較少一點。

炸魚

炸菜餅

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