來到忠孝夜市，怎麼可以不來吃一下他們這裡著名的正老牌臭豆腐麵線糊呢！他就在合作街跟忠孝路的交叉口，是在夜市中段部分很好找尋，
招牌超級大，相當明顯，之前常會跟朋友來這裡點個麵線跟臭豆腐，再加上旁邊店家的真好味東山鴨頭，吃起來真的是超滿足的啦，
店家的麵線糊很特別，配料只有蚵仔、肉羹、魷魚嘴，可是沒有大腸的歐，麵線也超濃稠的就是了！另外他們的臭豆腐也很酥脆可口，可嘗試！
★正老牌臭豆腐麵線糊
–地址：台中市南區合作街70之2號
–電話：04 2287 9468
–營業時間：15:00–00:45
–網站：
這間已有40年歷史傳承第三代的在地小吃，空間蠻乾淨明亮的，跟很多夜市店家帶給人的感覺不一樣，
用餐的話直接坐定位以後填單給服務人員即可，
因為他們是分開兩個攤位的，所以他們會各自收單，把餐點送到的後也會獨自結帳，
店裡面的麵線有三種配料，蚵仔、肉羹、魷魚嘴，綜合的也有差異，所以要先看請處在點！
菜單（價目表）價格
肉羹蚵仔麵線 $65元
他的肉羹相當大塊，吃起來的口感相當紮實，很有嚼勁，
蚵仔也蠻大顆的，因為有裹粉下去煮，把鮮味都保持住了，沒有甚麼腥味，
下面的麵線口感比較細緻一點，勾芡也比較糊重一點，
上面還配上店家獨家的黑沙茶醬料，真的很特別，另外還有撒上九層塔末，提升另一種香氣，
害我部一會兒功夫就吃完了！
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