武林佐品麻辣鍋底

防疫新生活，因為不能外食的關係，越來越多的人改成在家下廚，食材跟醬料就變得相當重要，要如何變出新花樣，就要靠自己的小巧思了，

前陣子朋友推薦了這間武林佐品麻辣鍋底，有兩種口味，分別是麻香鍋底跟川辣底料，內容物都一樣，只是比例上面有做一些調配，

送過來的時候是的是牛皮紙包的，有點像是去中藥行抓藥的感覺，滿有質感的，小小一包可以調配出一個一鍋美味湯底，不管煎煮炒炸都可以用到！

★武林佐品

–地址：

–電話：02-2996-6506

–營業時間：10:00-17:00(週一~週五)

這次購買的是麻辣鍋底(麻香鍋底200g+川辣底料200g)

外面用牛皮紙包裝，感覺滿有質感的，

上面還有寫上他的一些成分、使用指南、保存期限、連繫電話等資訊，相當明確，

拆開包奘以後看到的是兩小包真空包裝的鍋底，要做菜的時候再撕開就好嘞！

看了他裡面的成分，有植物油(棕櫚油)、豆瓣(蠶豆、辣椒、食用鹽)辣椒、

豆豉、白砂糖、食用鹽、大蒜、白酒、老薑、花椒、味精、香辛料(茴香、桂皮)，

配料相當豐富，麻香鍋底、川辣底料只是配方不一樣，內容物都是一樣的！

提醒一下，產品裡面含蠶豆製品，如果有過敏體質，不建議食用。

一包的重量是200G，因為店家在製作時都已經把裡面的湯汁收乾了，

所以是固態方式呈現的，有點像是泡麵的醬料包，

對於小家庭來說，可能一次做菜不會用到那麼多的量，就可以先做分切，像我是切成四等份，

想要用多少，拿多少出來就好了，沒用的就放在冰箱，保持新鮮！

麻香鍋底跟川辣底料吃起來都不錯，

兩個吃起來都相當夠味，但偷偷說我比較喜歡麻香鍋底，因為麻麻的感覺更是明顯，

想必是花椒的用量比較多，那種吃起來的感覺更增加了湯底的層次感，相當推薦，

看了一下標示，因為裡面有大蒜、老薑、花椒、茴香、桂皮，辛香料頗多，味道也滿重的，

不僅僅可以用在火鍋湯底上面，也可以當作菜餚拌炒的調味料，煎、煮、炒、炸均可。

在袋子上面還有一些做菜指南，像是麻辣鍋比例1:水或高湯10，可取單包涮食，品嚐不同風味，

建議雙底料合併使用，風味更豐富；炒煮可依沙茶醬用量使用即可。

但當然也可以發揮創意，做出自己特有的私房料理，很不錯，

建議在冰冰箱的時候要用一下夾鏈袋，不然各種味道都混雜在裡面，五味雜陳，會很可怕的！

★以上親自感受，也歡迎廠商邀約寫稿，聯絡E-mail：lucharger365@gmail.com旅充小日子★

如果喜歡以上內容的話，希望可以幫我們按讚、分享、訂閱！

你們的鼓勵，是最大的原動力，也希望可以做出更多的好作品！