這間米其林必比登推薦的延三夜市美食真的超有古早味的感覺,餐桌是使用小學生的課桌椅,餐具也都是用早期的陶瓷碗,都超懷舊的,
只有一層樓的小矮房,配上紅燈籠,簡單的餐點,像是高麗菜飯跟原汁排骨湯,還有一些小菜,就擄獲了一堆老饕的心,
店面在捷運大橋頭站旁邊,交通相當方便,營業時間寫說到晚上9點,但其實東西一賣完就下班了,上次7點多來,竟然就休息嘞,要吃趁早!
★灶頂 原汁排骨湯,高麗菜飯
–地址:台北市大同區延平北路三段17巷2號
–電話:
–營業時間:09:30–21:00(週一休息)
這間台北排骨湯的店面真的很特別,一邊蓋成大樓,一邊是4樓透天,就只有他最突出,
掛著兩個紅色燈籠,相當顯眼,很難會錯個這間延三夜市美食,
廚房夾在中間,座位區都在四周,可以一邊看著老闆在準備美食,一邊用餐!
他們家的招牌就是高麗菜飯跟原汁排骨湯,
看到鍋子裡面滿的排骨,看了都口水直流的!
高麗菜飯還在拌炒著,這樣的場景,
真有一種回到奶奶家的感覺,滿窩心的感覺!
椅子的高度坐起來不是很舒服,但大家為了這等美味,都還是願意坐下來享用!
這裡的醬料選項不是很多,但最重要的就是辣椒醬油,一定要嚐嚐!
上菜嘞!
高麗菜飯 $20
米飯吃起來比較偏硬一點,但是有濕潤度的,
有加上高麗菜、紅蘿蔔一起拌炒,所以吃起來還帶有蔬菜的甜味,
另外還有加上少許的油蔥調味,味道不是太重,清淡爽口,
真的是十足的古早味!
原汁排骨湯 $80元
排骨湯頭喝起來很清淡,吃起來很樸實,
裡面有著排骨的精華跟白蘿蔔的鮮甜,淡淡的鹹味帶出了整體的甘味,相當純粹,
排骨的肉吃起來很軟,
很容易就可以把肉從骨頭上咬下來,超想用手直接拿來啃的,
另外蘿蔔不會太硬,軟硬適中,
如果喜歡喝湯的話,還可以請老闆免費續湯歐!
整體來說真的是一間滿不錯的延三夜市美食、延三夜市捷運、大橋頭美食、延平北路美食、大橋頭美食餐廳!
有機會一定要來品嘗一下看看,
這裡除了有旗魚新竹米粉、施家鮮肉湯圓、灶頂 原汁排骨湯,高麗菜飯、大橋頭老牌筒仔米糕、
台北橋頭滷肉飯、老牌張豬腳飯、莊家班麻油雞-延三店等主食不錯吃,
另外旁邊還有甜品項是咕比豆花(延三夜市店)、延三夜市豆花嫂、豆子田豆花(延三夜市店)、
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