這間米其林必比登推薦的延三夜市美食真的超有古早味的感覺，餐桌是使用小學生的課桌椅，餐具也都是用早期的陶瓷碗，都超懷舊的，

只有一層樓的小矮房，配上紅燈籠，簡單的餐點，像是高麗菜飯跟原汁排骨湯，還有一些小菜，就擄獲了一堆老饕的心，

店面在捷運大橋頭站旁邊，交通相當方便，營業時間寫說到晚上9點，但其實東西一賣完就下班了，上次7點多來，竟然就休息嘞，要吃趁早！

★灶頂 原汁排骨湯,高麗菜飯

–地址：台北市大同區延平北路三段17巷2號

–電話：

–營業時間：09:30–21:00(週一休息)

這間台北排骨湯的店面真的很特別，一邊蓋成大樓，一邊是4樓透天，就只有他最突出，

掛著兩個紅色燈籠，相當顯眼，很難會錯個這間延三夜市美食，

廚房夾在中間，座位區都在四周，可以一邊看著老闆在準備美食，一邊用餐！

他們家的招牌就是高麗菜飯跟原汁排骨湯，

看到鍋子裡面滿的排骨，看了都口水直流的！

高麗菜飯還在拌炒著，這樣的場景，

真有一種回到奶奶家的感覺，滿窩心的感覺！

椅子的高度坐起來不是很舒服，但大家為了這等美味，都還是願意坐下來享用！

這裡的醬料選項不是很多，但最重要的就是辣椒醬油，一定要嚐嚐！

上菜嘞！

高麗菜飯 $20

米飯吃起來比較偏硬一點，但是有濕潤度的，

有加上高麗菜、紅蘿蔔一起拌炒，所以吃起來還帶有蔬菜的甜味，

另外還有加上少許的油蔥調味，味道不是太重，清淡爽口，

真的是十足的古早味！

原汁排骨湯 $80元

排骨湯頭喝起來很清淡，吃起來很樸實，

裡面有著排骨的精華跟白蘿蔔的鮮甜，淡淡的鹹味帶出了整體的甘味，相當純粹，

排骨的肉吃起來很軟，

很容易就可以把肉從骨頭上咬下來，超想用手直接拿來啃的，

另外蘿蔔不會太硬，軟硬適中，

如果喜歡喝湯的話，還可以請老闆免費續湯歐！

真是一間蠻不錯的延三夜市美食、延三夜市宵夜、延三觀光夜市小吃、延三夜市必吃、延三夜市必吃美食、

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