甲子蘭酒文物館創立於1910年，比中華民國還要早了兩年，相當具有歷史，其實宜蘭舊稱有甲子蘭、噶瑪蘭及蛤仔蘭，1998年開放觀光時的酒文物館便以此為名，

這裡到處都可以看到紅麴的衍生產品，像是紅麴香腸、紅麴米糕、紅麴酒醋紅露桂圓米糕冰棒．．．等，最有名的莫過於特級紅露酒，一定要來品嘗一下！

廠內有五座場館，分別為甲子蘭酒文物館、台灣紅麴館、TTL主題館、酒銀行及紅露藝廊，很多角度都超好拍的，難怪可以成為宜蘭必遊景點之一，一定有他厲害的地方。

★甲子蘭酒文物館

–地址：宜蘭縣宜蘭市舊城西路3號

–電話：03 935 5526

–營業時間：08:00–17:00

甲子蘭酒文物館平面圖

這裡有提供免費停車場，就位在容器倉庫旁的那一個出入口，

旁邊還有一些台灣啤酒的裝置藝術，真的是超極好拍的啦！

 

紅麴香腸工廠

紅麴香腸工廠是無法入內參觀的，但是門口有放了許多酒缸，相當有特色，

也成了很多人來這裡旅遊必拍的角度，一整個就是網美牆的概念，

稍等進去酒場參觀，一定要來買一隻紅麴香腸來品嘗一下，害我肚子都餓了！

 

台灣紅麴館

外牆都是使用紅磚建造而成，真的看起來超有復古的味道，

裡面有一些介紹紅麴製造的看板，讓大家一睹紅麴的神秘面紗，

旁邊還有一些攤商在賣宜蘭伴手禮，

包括鴨賞、阿宗冰淇淋、蜜餞．．．等等，種類相當多元！

門口還有一瓶特級紅露酒的公仔，讓大家爭相跟他拍照，

對於這個園區來說，這款酒是他們相當重要品項之一！

宜蘭酒廠觀光工廠

宜蘭酒廠－紅麴故事館賣場俯視圖

宜蘭酒廠歷史

真菌世界

不完全菌門

子囊菌類

擔子菌類

接合菌門

紅麴的製造流程：接種、裝盤、堆積、翻拌、頭水、翻拌、次水、後熟、乾燥～

光是這些前置作業就要花費7天的時間，後續看是要做成甚麼樣的產品還會有不一樣的手法！

紅露酒的製造流程！

和尚頭（環流式過濾機）

小麴、大麴、米麴、麥麴！

紅麴檔案

麴公、紅麴菌

安卡紅麴

 

甲子蘭酒文物館

文物館的一樓有展示很多金箔酒，還有試飲的活動，相當不錯，

另外還有一些看板在介紹金箔入酒的功效之類的，相當有趣，

二樓的部分式展示宜蘭酒廠的一些相關文獻跟一些酒品展示，

還有一些酒的介紹跟一些網美牆，讓大家拍照拍到手軟的概念！

（開車不喝酒，喝酒不開車）

宜蘭酒廠的黃金酒是從1996開始的，後方還有描述他們的一些歷史記事，

前方則是展出黃金酒，每一個瓶子都有特別設計過，看起來相當精緻與氣派！

這裡也有直接銷售黃金酒，看起來都心光閃閃的，

感覺拿來自用跟送禮都很不錯，誠意感十足！

酒瓶裡的金箔滿滿的，超級帥氣！

本草綱目紀載金箔的藥能，所以並不是空穴來風的，

另外金箔入酒不僅增加視覺感受，其實也有化學的功效，

相當不錯！

為何飲酒、酒的起源

二樓有展示很多以前裝酒器具，看來對於每一個時代飲酒都是很重視的！

牆壁是用啤酒籃所堆疊而成的，相當有設計感，

上面還有擺上各種酒標，一整個舊是時代的眼淚！

家裡常用的紅標米酒就在這裡，

另外這一個湯頭酒，說真的就沒有聽過了，

聽名字就知道是用來料理用的！

玉泉金棗酒、玉泉桂花釀、金桔紅麴醋

因為時代一直在進步，所以連酒廠都要一直研發很多不一樣的產品，

這樣才可以順應時代的潮流，吸引更多的消費者來購買他們的東西！

歷史隧道、宜蘭酒廠簡介

台酒單位分布

紅露酒製作原料

互動式機器，可以讓大朋友小朋友用觸控螢幕了解酒的知識，

為了時勢所趨，學習不再像以前死板板的看文字學習！

酒的營養、酒的配飲

佐飲、識飲章

酒精濃度與臨床症狀

飲酒七方

品酒程序

酒精

這裡還有酒廠模型，可以讓大家了解製酒的程序，

另外也可以知道他們的容器長相，

如果下次有機會到某些有開放的廠區參觀，就可以反映得過來！

這裡還有一個視聽教室，座位也都是用啤酒箱排成的，

又像是一個裝置藝術的感覺，很多人都在這裡拍照！

這裡有十多種宜蘭酒廠所出的酒品，

讓遊客可以透過用鼻子來比較每一種酒的味道差異，

進而挑選自己喜歡的項目做購買！

最初期沒有塑膠箱子可以運送，都是採用的樣的竹籃子來運送，

另外因為酒瓶在運送中會有碰撞，

所以他們也會用圖片看到的方式綑綁，防止撞擊而破裂的狀況發生，

真的很佩服前人的智慧！

 

行政室

行政室不是遊客可以進去的，但是外表真的超有味道的，

看來應該也是日式建築，

就把他當作背景來拍上幾張也是很不錯的！

 

酒銀行

裡面好像是在做廠拍的活動，今天沒有營業，只有下次再來瞜！

 

TTL主題館

裡面感覺也是一個展售中心，銷售各式各樣宜蘭酒廠出品的東西，

如果想買一些伴手禮回去送朋友的話，感覺這裡會是一個很不錯的地方！

裡面有銷售很多台酒的產品，餅乾、泡麵、酒、飲料．．．，

相當多元，真的很容易就會手滑買一堆東西回去家裡放！

酒銀行

大家應該有聽過某些酒是越放越香，這裡就是專門存放客人所購買的酒，

提供他們的存放空間，如果想要直接帶回去品嘗也是可以的，

但多數的人都會選擇時間放長一點再過來拿回去，在這裡你會看到酒甕上面有人名，就是這個原因！

酒廠建築巡禮

酒文物館建築本體於1935年落成，是一間非常具有特色的鋼骨建築物，最初用途做為原物料倉庫，

一樓儲放糯米，二樓儲放紅米。

1998年本廠開放觀光，改建為酒文物館，並以宜蘭舊地名「甲子蘭」為名，

二樓為酒文物展覽區，天花板仍保留80年前原貌，一樓做為農特產展售區。

這裡還有展出一些特色酒，每個都大有來頭，

多數都是買回去做收藏，真的是要老饕才知道的！

這就是剛剛所說的酒甕，上面都有寫上名字，

這裡環境感覺很乾淨，

不像是想像中的酒窖長了一堆的黴菌跟蜘蛛網！

 

包裝室

這個區域室包裝室，沒有提供參觀的，

有的時候真的好希望他們有開放，

可以進去更加了解他們製作的程序！

前方的啤酒箱擺起來也超好拍的，可惜不能進去，殘念！

宜蘭酒廠管制區圖

 

鍋爐室

可能沒有製作很多，所以在這裡都沒有聞到酒粕的香氣！

這裡真的是一個滿不錯的宜蘭景點，離宜蘭市區超近的，

另外就是這是一個宜蘭免費景點，所以很適合帶著一家人來這裡走走逛逛，相當不錯，

甲子蘭酒文物館附近景點還有很多，像是有丟丟噹森林、幾米公園、幾米廣場、宜蘭行口、宜蘭火車站、

化龍一村(歷史建築化龍一村眷舍群)、宜蘭縣史館、宜蘭窯烤山寨村、亞典菓子工場、橘之鄉蜜餞形象館，可以去走走！

★以上親自感受，也歡迎廠商邀約寫稿，聯絡E-mail：lucharger365@gmail.com旅充小日子★

 

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