石研室是黃鶴洞韓式料理旗下的連鎖火鍋店，其他的品牌包括風間燒肉、笨豬跳韓式燒肉等相關品牌，相當多元，蠻厲害的，
我們今天來吃的這間是主打平價石頭火鍋，也可以說是平價個人火鍋，裡面從裝潢到盛裝的器皿都讓人有一種置於實驗室的感覺，相當有趣，
菜單裡面你除了可以選擇肉品、湯底，另外他們也為愛吃肉的人設想，有肉品增量的選項，環境上面讓人感覺是一間舒服整潔的火鍋店。
★石研室 石頭火鍋 – 台北小巨蛋店
–交通方式：捷運松山新店線台北小巨蛋站5號出口
–地址：台灣台北市松山區南京東路四段75巷6號
–電話：02-227166565
–營業時間：11:30-23:00
很簡單的裝潢，沒有過多的綴飾和浮誇的外表，就像實驗室一樣乾淨俐落！
座位部分有分4人座跟2人座，空間上面還算可以，
他的座位區不僅有目前所看到的一樓，還有地下室可以使用！
樸實無華的店內，牆壁是用磁磚貼起，
而不是用廉價的壁紙看起來充滿俗氣樣，
是帶給人有一種文青店的感覺！
醬料與佐料區，分得很清楚，想加什麼配料也是隨心所欲，
調料瓶都是用實驗室所會用到的量杯、燒杯去盛裝，
真的讓人有在實驗室的感覺，用餐的時候也充滿著趣味！
加湯的容器是用法郎瓷茶壺裝，真的頗有特色。
飲料有兩種可以選擇，古早味紅茶跟豆漿，可惜沒有溫的。
菜單（價目表）價格
到座位後以為自己回到國中還高中要做實驗的紀錄簿，原來是菜單！
首先你可以選擇你要的湯底，
有經典風味、麻辣風味、泡菜風味、燒酒風味、番茄風味、啤酒麻油風味可以選擇！
再來選擇你要的肉品，也有增加份量的部分，
對於無肉不歡的人來說，真的是最開心的一件事！
這一張是走石頭火鍋方式！
這一張是個人火鍋！
單點的選項看個人需求是否有需要再做加點，
菜單設計也非常有巧思，
很像科學實證專有名詞的標題，給人耳目一新的感受。
單點
也有店內活動，想吃多種肉品、海鮮等也都有組合價。
不想吃那麼多也可以點少一點，多點多享受。
還有一些單品，就看想丟什麼料進去囉！
石研板腱牛肉鍋 $280元
今天選擇的是石頭火鍋，要先要把肉片下去爆香，
等到肉差不多5分熟就拿起來盛盤，等要吃的時候再下去涮一下就可以吃了，
肉跟辛香料都已經放入鍋中嘞，等等就要看廚師大顯身手！
來，店家廚師直接炒給你看，真的兩三下就好了！專業的果然不一樣。
菜盤看起來都滿豐富的，
給的都是原型食材吃的到食物原本的味道，
人工製品只有豆皮，為健康大加分。
石研板腱牛肉鍋 $280元
油花比較少，吃起來比較不膩口，吃起來會比較有嚼勁！
石研梅花豬肉鍋 $270元
肉吃起來油花比較多一點，炒起來油花的香氣很足夠，
在吃的時候會有脆口的感覺，相當不錯。
把剛剛炒好的肉片裝起來放旁邊，
把高湯倒進去，後面就交給我們自己去處理了，看是要放肉或放菜都可以，
肉片五分熟，想吃的時候把肉片放進去涮一下就可以吃了，相當美味，
石研室石頭火鍋-台北小巨蛋店就位在捷運小巨蛋站旁邊，交通相當方便，出捷運站步行不用5分鐘，
算是一間滿不錯的小巨蛋美食、小巨蛋火鍋，
如果你也是喜歡吃石頭火鍋的人，另外也有旺角石頭火鍋、小紅莓自助石頭火鍋城、松江自助石頭火鍋城也都滿不錯的！
★以上親自感受，也歡迎廠商邀約寫稿，聯絡E-mail：lucharger365@gmail.com旅充小日子★
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