【苗栗美食】三義鄉︱飄香超過一甲子的三義客家美食,用簡單的麵跟粄條擄獲很多人的心︱賴新魁麵館

剛好來三義旅遊,上網查了一下附近的三義美食三義客家美食,發現大家都好推薦金榜麵館,跟我們今天來吃的賴新魁麵館

聽說他們從1945年就已經開始營業,當時候是在市場擺攤賣麵,1989年的時候才搬遷到這裡擴大經營,現在還有附免費停車位,超棒的,

他的餐點大碗又便宜,CP值極高,加上交通很方便,在三義交流道旁,難怪客人不少,聽說賴新魁麵館老闆娘還上了熱搜,滿好奇的~

賴新魁麵館

地址:苗栗縣三義鄉中正路170之1號

電話: 03 787 2600

營業時間: 07:00–20:00

他們家的空間很大,有好幾個店面大,

但就算是這樣,用餐時間想要內用的人還是滿到溢出來,就知道他有多夯了,

他的餐點很簡單,就是麵、米粉、粄條,加蛋、加肉片,

另外就是看你要不要多點餛飩湯、貢丸湯、腸粉湯、骨肉湯,或是一些小菜,

就是一間麵店的擴大版,竟然可以做得那麼有聲有色,真是不簡單!

光看牆壁上面的照片,就可以看出這間的名氣有多響亮了,

來這裡拍攝的美食節目、行腳節目、新聞節目就不計其數了,

到訪這裡的記者、主播、藝人就多到數不完了!

菜單價目表價格

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客家美食很多的就是這些醃漬品,店家也有自製一些產品,

像是辣椒醬、干貝醬,

另外也有一些不一樣的品項,像是蜜餞、紅棗、花生糖...,

賴新魁麵館老闆娘似乎是來自於越南,所以也有賣一些他們家鄉的腰果!

上菜了

客家湯麵加蛋 $70元

他們家的麵條吃起來香很有彈性,嚼勁十足,不是那種軟爛的麵條,

所以泡在湯裡麵久了也不會感到軟爛,但是可能是因為這個關係,湯的味道還來不及吸進去就被我吃掉了,

至於他的湯頭其實相當濃郁,有點白濁,再加上他用了很多的油蔥酥,所以吃起來相當夠味,

再加上韭菜跟豆芽菜增添它的口感,旁邊再來顆滷蛋跟肉片,真的是超豐盛的,而且份量超多的!

湯粄條加蛋 $70元

客家粄條真的不是浪得虛名的,吃起來真的Q彈的沒話說,

如果吃太快的話,還會被粄條打到嘴巴,這樣的情況就可以知道他的利害程度嘞,

可能他的孔隙比較多,所以吃起來相當夠味,

湯的香氣整個爬附在粄條上面,不用加調味料就很正點了!

他的肉片魯蛋都滷得很透徹,一定要來品嘗看看!

滷蛋一咬下,皮超級Q的,感覺應該是鴨蛋來著,

另外就是他們在滷的時候魯到連蛋黃的顏色都超深的,

就知道有多入味了!

燙高麗菜  $40元

青菜的部分感覺是過水而已,所以吃起來相當清脆,

再加上油蔥酥,清淡中又帶點香氣,滿不錯的!

整體來說真的是一間滿不錯的三義客家餐廳三義美食苗栗三義特色餐廳

而且在網路上面搜尋三義餐廳排名苗栗三義餐廳推薦也都可以看到他們家的身影~

★以上親自感受,也歡迎廠商邀約寫稿,聯絡E-mail:lucharger365@gmail.com旅充小日子★

 

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