【馬祖美食】南竿︱馬祖美食必吃的蠣餅，就在介壽獅子市場二樓，晚來就沒了︱陳家虫弟餅

經營超過40年的陳家虫弟餅，可是相當有名的南竿必吃美食，位置就在介壽獅子市場2樓，看到大排長龍的就是他了，相當多人推薦，

蠣餅可是馬祖特色食物，如果來馬祖旅遊，一定不能錯過這個馬祖十大美食之一的他，但切記他的營業時間只有週二到週日，早上6點到9點，

虫弟餅其實跟台灣的蚵嗲很像，只是裡面包的東西有稍許的不一樣，但一樣好吃，不管怎麼樣，一定要來吃這個馬祖南竿美食、南竿早餐。

★陳家虫弟餅（四十年老店）介壽獅子市場2樓

–地址：連江縣南竿鄉334-3號

–電話：0919 716 449

–營業時間：06:00–09:00(週一休息)

老闆用他純熟的手藝在糊漿，光用看的就很療育，

在把滿滿的餡料包在裡面，我的口水都快流下來了，

每顆都炸得金黃金黃的，看起來就好好吃的感覺，

因為這家陳家虫弟餅相當有名，

來到南竿旅遊的旅客都相當推薦，所以他的排隊人潮真可說是相當驚人，

又加上他是現點現做的，所以要吃到他真的需要一點耐心。

虫弟餅又稱蠣餅又稱海蠣餅，福州平話發音為：die-biāng，

是福州傳統小吃，很像蚵嗲，用粉將把內餡封住下鍋油炸，

外面的粉漿原料是用大米與黃豆粉磨成，

裡面內餡會放蔬菜、粉絲，也可以另外加價多豬肉、雞蛋。

菜單（價目表）價格

虫弟餅（肉＋蛋） $50元

外皮有點厚度，吃起來很有口感，

裡面加了許多的餡料，因為我點的是加雞蛋跟肉，所以更加飽滿了，

因為配料之前都有先醃漬過，所以相當入味，

有種奶奶家的味道，有種傳統的味道，

會讓人想要一口接一口，但偷偷說，有點油就是了。

另外馬祖十大美食、馬祖特色食物、馬祖美食必吃、馬祖美食有

繼光餅、淡菜、魚麵、老酒麵線、紅糟料理、虫弟餅、狗麵、鼎邊糊、燕餃、扁肉，

另外魚丸、地瓜餃、大餅、蠔煎、螳螂蝦、佛手也都很不錯歐，

所以加起來應該是馬祖15大美食。

另外介壽獅子市場美食除了陳家虫弟餅專賣，

還有馬祖介壽村美食有天馨園魚庄、中新小吃也都很多人喜歡。