【台北市、大安區、美食】隱士餐酒館The Hermit Bistro

下班以後,真想找一個跟朋友一起放鬆的地方,前陣子都約去居酒屋,最近開始了餐酒館的系列,這樣的地方交通真的很重要,因為畢竟喝了就不能開車!

我們約了一間位在捷運國父紀念館站附近的餐酒館,2號出口走路不用兩分鐘!說真的,這附近真的是美食聚集地,要在這裡屹立不搖真的要有一定能耐!

隱士餐酒館」的餐點走的偏中式的餐點,餐點都相當精緻美味,環境也很舒服,柔和的燈光搭配舒服的座椅,再來一杯調酒,這樣的生活會不會太享受啦!

隱士餐酒館

地址:台北市大安區光復南路240巷51號

電話:02 2725 2331

營業時間:18:00–02:00(周日~周日)、18:00–03:00(周五~周六)

網站

小隱於野,大飲於士」引用道家思想名言,店明還真有巧思!

裡面的燈光跟設計讓人不由自主的會慵懶起來,真的很適合三五好友一起來喝杯小酒!

【開車不喝酒,喝酒不開車,飲酒過量有害健康】

他有餐桌區,也有吧台區,總座位數不會超過50個座位,

所以來之前建議要事先訂位

因為我們這次是平日晚上來的,好險有先訂位,但想說增加位置,竟然無法,就知道他有多夯嘞!

坐在吧檯區還可以欣賞bartender帥氣地做著調酒,

也是不錯的選擇,

每個位置也都有準備掛勾跟置物籃,真的很貼心的舉動!

這裡的低消是$800/人,感覺餐酒館的餐點價位都會偏高一點,

所以其實很好達成,

另外他們可以接受刷卡付現applepay

環境蠻舒服的!

菜單價目表價格

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開始用餐搂,他們在擺盤的部分真的蠻講究的,每一道菜看起來都好美味!

天使鮮蝦海陸炒河粉  $460元

裡面的料蠻多的,有天使紅蝦小章魚松阪豬,相當豐富,

雖然他是用醬油去炒得,但是他的味道不會太重鹹,

還可以吃的到蛋蛋的鮮味,河粉的部分也很有彈性!

山海匯珍蛋  $320元

這道菜應該算是隱士餐酒館中的重點菜色,因為在請教服務人員有甚麼推薦

他不假思索地就告訴這一個了,但因為它的製作時間比較久一點,所以要耐心等待,

看到他的菜名覺得應該還好,一看到餐點本人一整個超浮誇,

蒸蛋上面擺了天使紅蝦燻鮭魚片手工蟹餅等海鮮,

另外還加上了滿滿的鮭魚卵

因為配色的部分,最後還加上松露蔥花一起配色,吃起來想當滿足!

都市叢林烤牛肉  $440元

他的沙朗一點都不乾柴,還充滿了肉汁,

看他的側面還有一點粉粉的,吃起來很軟嫩!

淋上了類似椒麻雞的醬汁,酸酸辣辣的是超爽口,

下面還有生菜搭配,真的是很好配飲料的菜色!

明火蒸鱸魚  $420元

於要用清蒸的方式才可以看得出海鮮不新鮮,

店家使用的是清蒸的加上播破布子鹹冬瓜去調味,味道不會太重!

鱸魚的口感很細緻,吃起來超美味,下面還有豆腐搭配,絕配!

皈依獨享佛跳牆  $380元

這一盅並不大,但湯匙一杓下去,真的是用料十足,

裡面有鵪鶉蛋干貝排骨蹄筋芋頭脆筍

滿滿的精華都被鎖在這一鍋佛跳牆裡面,湯喝起來也不會太油膩,

旁邊還付了紅醋,把味道又提升一個層次!

餐後來有提供牙線棒,洗手間間也有準備漱口水

真的是很貼心,可以讓顧客有一種很暖心的感覺!

每一間酒吧,都會有他厲害的調酒,今天跟朋友就一人點一杯,來嘗試看看,

這裡的酒類選擇相當多,有雞尾酒白酒紅酒等應有盡有,而且喝起來都不賴!

看起來真的好美歐,很佩服這些調酒師,一整個就是一個藝術家

仙度瑞拉  $500元

基酒是使用生命之水,搭配上鳳梨百香果莓果幕斯接骨木

喝起來有一點淡淡的酸味,但又不會太過強烈,

基酒的部分隱藏得很好,喝起來真的會很想一口接一口,立馬就微醺渙散了!

【開車不喝酒,喝酒不開車,飲酒過量有害健康】

Marry me  $400

他使用了Pisco苦艾酒玫瑰荔枝和蛋白調製而成,

不管是飲品的顏色跟旁邊的小配飾都很討喜,讓我小女生眼睛為之一亮,

他的戒指盒裡面還有一個鑽戒,真的很適合在這裡求婚!

這杯喝起來有淡淡的玫瑰花香氣,甜甜的喝起來很順口,酒味沒有很重,整體來說很順口!

【開車不喝酒,喝酒不開車,飲酒過量有害健康】

Sante

整體來說酒單餐食的水準真的都算不錯,只是單價來說會高了一些,

廚師跟調酒師也很用心地在設計擺盤的部分,吃起來不僅味覺享受到了,

視覺嗅覺都不馬虎,真的很適合下班以後來這裡淺嚐一杯!

聽說他們在2021/02/24會在永春捷運站旁邊的ATT婚宴廣場附近再開一間,

那間餐酒館的名字已經命名好叫做「隱世餐酒館 The Arcadia」!

那家就可以容納比較多的人,感覺距離公司有點距離,但有機會應該也可以去嘗試看看!