【台北市、北投區、美食】黑曜麵屋

黑曜麵屋位在捷運唭哩岸站捷運石牌站附近,走路過來也都只要10分鐘左右,相當方便,

他們家主要賣拉麵叉燒飯海南雞飯,主推黑曜拉麵,還有一些不錯的小菜可以選擇!

吃起來會偏台式一點,麵條的軟硬度跟湯頭的濃淡都可以做調整,這些在菜單上面沒有寫,都要自己跟老闆說一下!

黑曜麵屋

地址:台北市北投區尊賢街206巷2號

電話:0979 047 907

營業時間:11:00–21:00

網站

店家感覺比較像是社區麵店,看起來比較居家型一點,很有人情味!

但雖然這樣說,在吃的時候有很多慕名而來的客人,

因為看了一個台北捷運拉麵地圖而來的,真的是不簡單!

裡面的座位數不是很多,差不多3-4桌左右,外面也有一些座位,可以任君挑選!

這裡點餐也是有支援ubereatfoodpanda的!

餐具都是自取的,在點餐時要先付款,另外只接受現金支付

菜單價目表價格

上菜瞜

黑曜拉麵 $150元+豪華版 $60元

黑豚骨蒜味拉麵是他們家的主推,老闆非常推薦,

黑曜拉麵豪華版就是會加一片海苔、一片叉燒、半顆溏心蛋、筍乾、高麗菜。

叉燒的部分比較像是台式控肉五花肉,蠻Q彈的,魯的也很入味,

旁邊的配菜吃起來也不會生生的,

黑曜湯頭是充滿了滿滿的蒜酥及蒜油的香氣,喝起來提升了湯頭的濃郁程度,

因為黑曜是後面加上的,所以可以先喝旁邊的原湯,再喝前面的黑曜湯頭,最後攪拌再一起喝,

如果太濃的話,老闆還會提供原湯讓你混合!

麵條的部分蠻有彈性的,讓人想一口接一口!

椒麻豚骨 $150元+海雞肉 $60元

椒麻湯頭裡面有加了花椒粒,喝起來更有層次感,

雞肉的部分吃起來很鮮嫩,有先經過醃漬,在煎過,吃起來很鮮嫩多汁,

裡面的配菜麵條也都不錯!

老皮豆腐  $60元

感學好像雞蛋豆腐的內裡,外皮有點像是豆皮的口感,

外皮很鬆軟,是一個不錯的小菜選擇!

外帶一碗回去給家人吃!

整體來說必較算是走向在地化的拉麵,有點日式,又有點台式的感覺,

吃起來都不錯,味道會比較重一點,但老闆都會很貼心的詢問需不需要調整,

所以整體來說還蠻不錯的,應該也可以排進北投美食的行列!

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