來到北海岸旅遊，可以看到很多人在賣石花凍，位在老梅綠石槽附近的這間超鄭石花凍為什麼那麼多人推薦，他可是第一家石花凍吃到飽呢，

他們的石花凍都是現做的，相當新鮮，而且假個很實在，老闆又很客氣，吃起來一點都沒有壓力，還會主動問你要不要再添加，

製作石花凍是需要下海去採的，處理的工序繁瑣，清除雜質，再經過多次曝曬，最後才能夠熬煮，因為他膠質多，所以又名為海燕窩！

★超鄭石花凍

–地址：新北市石門區253 公 地 2 鄰 28 號

–電話：02 2638 3282

–營業時間：08:00–18:30

–網站：

他在很多地方都有放看板，而且顏色都超鮮豔的，不看到他都很難！

往小巷子內走就可以看到一個水藍色的小平房，超好辨認的！

老闆的爸爸是用燒材的方式煮石花草，所以在享用時還可以感受到淡淡的柴香味，

美食就是多了這麼一點特殊感，增加了一些風味，就跟烤肉多了一點炭味一樣！

老闆看到我在拍他的鍋子，他就很好客的直接說我幫你打開，說這樣比較好拍，

就是一個很客氣的老先生的感覺，

有的時候就是多了這麼一點溫度，讓東西吃起來更有溫暖度！

因為石花凍裡面有很多的膠質，

所以需要經過熬煮，把他的膠質煮出來，

成品就是美味的石花凍啦！

等不及要進來品嘗一下了，店面小小的，但是客人總是絡繹不絕，

老闆只會問你幾位，就直接把石花凍端過來給你了，

吃到石花凍的杯子空了，老闆一副不怕客人吃的感覺，還會主動詢問你還要不要再加，

真的幫他按個好讚讚！

菜單（價目表）價格

想說他應該是只有賣石花凍，

沒想到他還有賣很多附加產品，琳瑯滿目的，

但用心一看，都只是石花凍的變形而已！

不一樣的只有茶葉蛋，所以當然就給他來一個招牌搂！

石花凍  $30元

這就是我們點的石花凍廬山真面目啦，想加幾次都可以歐，

但是礙於不希望把他吃倒，

下次還有機會來，這次我只有吃了兩杯！

咖啡茶葉蛋  $10元

還點了茶葉蛋，不然感覺沒有東西配也感覺蠻空虛的，

希望老闆之後可以變出更多花樣，配配我們的石花凍！

老闆旁邊有賣已經煮好的一盒一盒的石花凍，

只要回去切一切，加糖水就可以享用了，

就跟買回來的愛玉一樣，吃起來就是透心涼拉。

當然也有賣一些他們自己曬的石花草，可以自己回去熬煮！

老闆很貼心的還特別把處理過程用實體物品呈現給顧客，

讓大家知道石花凍的曝曬過程的顏色改變，

其實他的顏色是會越曬越淡的，今天真的是學到了！

沒想到也有好多名人有來吃過，希望某一天我也可以把自己名子寫在上面！

來一張老闆自己的名片，一定要給他拍一下的拉，怕下次忘了他！

有一個小刊版告訴大家石花凍也就是大家所說的海燕窩，非常特別！

下次如果剛好有經過，好像真的可以再來吃一下，喜歡那有溫度的店家，

先去附近的老梅綠石槽、老梅罟寮去走走！

超鄭石花凍附近景點真不少，像是麟山鼻遊憩區、白沙灣海水浴場、石門婚紗廣場、富基漁港、

老梅迷宮、富貴角燈塔、老梅綠石槽、老梅罟寮、風箏公園、石門洞．．．，等石門景點，

超鄭石花凍附近美食有伊莉莎海灘咖啡館(原伊莎貝拉海灘咖啡館)、米詩堤極北藍點、海灣綠洲、超鄭石花凍、

劉家十八王公肉粽、咖啡公園、鹿邊咖啡Deer cafe、劉家肉粽富基店，

當然也少不了石門住宿搂，有半島秘境-白沙灣濱海民宿、北海岸愛之船 民宿&餐廳！

★以上親自感受，也歡迎廠商邀約寫稿，聯絡E-mail：lucharger365@gmail.com旅充小日子★

 

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