【台南市、北區、美食】台南府城在地古早味必吃阿憨鹹粥

台南老字號的店家真的是比比皆是，位在台南府城的阿憨鹹粥可是具有70幾年的歷史，能在這樣的地方屹立不搖，可真要有點本事。

他們每天都是選用產地新鮮直送的虱目魚製作，堅持用半粥式烹煮技術，湯裡加了魚骨、蚵仔一起熬煮，讓湯頭更加鮮甜美味，

他的用料豐富，真可說是營養滿分，老闆有特別建議加點油條搭配著吃，這樣才是道道地地在地人的獨特吃法唷！真不饋是台南美食！

★阿憨鹹粥

–地址：台南市北區公園南路169號，鄰近台南火車站和台南公園，地理位置相當好

–營業時間：06:00-22:00

–電話：06-2218699

這間店不用華麗的外表去吸引客人，而是用70幾年來始終如一的新鮮食材，

並使用道地的古早料理方式，讓人客人一吃在吃！

在這裡可以吃到最樸質的食物原味，不需要太多的調料，就是最原始的呈現，

這裡的菜色可說是不分時段都可享用的，成為早餐、午餐、晚餐的美食選項！

老闆娘非常親切，一進來就很熱情的推薦菜單，

介紹他們店裡最好吃的東西，真的是很可愛！

菜單（價目表）價格

價目表一幕僚然，因為同伴不想吃這樣的台南早餐，所以只有我一個人自己來吃，

點的東西相對少了些，所以下次一定要多約幾個人一起多點幾道菜！

老闆用料感覺都很實在，放了甚麼料都非常清楚透明。

魚頭 $40元

用魚頭、魚骨下去熬煮湯頭，一整個就是超甜的，湯裡滿滿都是魚的鮮味，

另外是虱目魚頭也有在賣唷，這可是老饕首選，這裡的肉可是膠原蛋白滿滿滿！

虱目魚肚粥 $130元

真的好超吃的拉，而且完全沒有刺，

肉質非常軟嫩，魚湯也非常鮮甜，粥裡面還有米粒的口感，不會糊糊的，

蠻推薦的！

問老闆這是什麼東西，老闆跟我說這是虱目魚肝，

天阿，真的是太神奇了，原來虱目魚肝有那麼大一個！

老闆說這些都是要一個一個挑出來的，真的是用心良苦，

所以就點了一盤來吃吃，嚐嚐鮮搂！

因為有時候真的認真要去找這道菜，也不一定找的到，那我就開吃摟！

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