夕遊出張所是安平地區一個小景點，但卻是大有來歷。主要是管理日治時期安平鹽業的行政相關事務，
當年鹽業鼎盛時期，這裡可是非常重要的據點，東面有煎熬鹽試驗工廠，北面則有儲藏室、真空鹽工廠，
還有高大的煙囪，往西走則是鹽區倉庫，後來改為宿舍。在這裡看安平夕照是最美的角度，故得名夕遊。
★夕遊‧出張所
–簡介 ：
過往的製鹽業發達鼎盛時期的歲月，到如今變成欣賞夕陽的絕佳景點，出張所內更設置
依照生日擺滿366種生日彩鹽，是許多遊客來找尋屬於自己的代表鹽色，
此外還有甚少看到的彩色鹽焗蛋，木槌敲敲就可以吃到熱呼呼還帶有鹽田風味的雞蛋。
傍晚夕照更是出張所的百萬落日景色，絕對不容錯過啊！
–地址：台南市安平區安平路古堡街196號
–營業時間：平日10:00-18:00、假日10:00-19:00
–電話：06-3911088
夕遊出張所從日治時期就存在，算是個小小的歷史印記！
外觀是走日式建築風格，還保留了當時的樣子！
參觀須知
1.為了您自身的安全，請勿攀爬樹木、鐵欄杆、圍牆、座椅等設施,以免發生危險
2.圍區内種有多株果樹參觀時請小心果實掉落，避免受傷
3.於圍區參觀、拍照時請留意您的腳步，小心階梯、水溝、三輪車展台、休憩區座椅及路面不平等高低落差。
4.遊客如攜帶寵物入内須自備提籃或寵物推車(導盲犬除外)，寵物不得於園區內行走活動。
5.本園區(含紅磚道、木機板、塩沙灘及夕遊出張所)僅供行人及脚踏車進入，除本公司公務車外，禁止各式汽、機車入內。
6.展場設有安全容留人數請配合圍區安排等候及依序入場。
7.請共同珍惜臺灣歷史的實貴資產，請勿碰觸或破壞展場展示品或設施。
8.如因天災、事變或其他不可抗力事變發生時，得停止開放部分或全部展場或設施
9.為维護古蹟建築,禁止攜帶影響園區經營、遊客安全及法律禁止持有的相關物，未盡事宜請參閱現場公告
市定古蹟
手水舍是日本神社參拜前必備的設置，搓鹽除穢、手洗雙手潔淨身心靈，
是日本去參拜時的基本禮儀，在這裡也刻意的模仿了日人的一些小動作！
這個現在只是一個象徵的意義！
但不妨也可以來體驗一下，多了解不同習俗！
這棟建築物完整保留了日治時期的原樣，復古味道濃厚！
一進門映入眼簾的就是五彩繽紛的幸運鹽，共有366種色彩的生日鹽，
在這裡你可以購買你自己的生日所屬的彩色鹽當作紀念，
或是也可以買來送朋友，是個頗富意義的小禮物，相當特別！
每個顏色都很不一樣，旁邊還有附上特徵跟含意，
看到這麼繽紛活潑的彩鹽，害我都想買嘞！
不知為何有股愉悅之情，也許是見到美的事物吧！
亮麗的顏色，讓人帶來活力！
而且每一個日期都有一個代表的意思，每個月份也有相當優美的日式別名呢！
再補一張！
剛剛展示的彩色鹽，旁逼有盒裝的！
另外也有鹽雕十二獸首，燈光打上去好像鹽燈的感覺！
另外也有玻璃瓶裝的生日鹽，也很精緻，這超級適合拿來送人當禮物的！
設計得好像把寶石放在裡面的感覺！
還有一面集合366個花樣跟顏色的圖案！
旁邊還有介紹各種鹽巴種類，包括岩鹽、湖鹽、井鹽、海鹽．．．等，
來到這裡才知道鹽類還分這麼多種，真是長知識！
喜瑪拉雅玫瑰岩鹽的顏色是是受到環境、土壤、地殼變動等因素，在結晶時造成此種顏色！
禾法頌蓋朗得海鹽、紅布朗澳洲天然湖鹽！
夏威夷地區有分黑鹽和紅鹽，果然火山地形所產生的鹽也不盡相同，而且用途也不同！
咱們台灣的台南北門也出產井仔頭天日鹽喔！乍看覺得很像一般的食用鹽，但顆粒透明度好似不太一樣！
旁邊還有紐西蘭日曬天然海鹽，因為它的環境良好，所以他們的海鹽也會特別的純淨！
小小的出張所內擺滿了眾多鹽製品，真的是相當豐富！
再補一張！
一個仿照當時曬鹽的小模型，讓大家可以知道在過去曬鹽的樣子是多麼辛苦啊！
除了中間部分，旁邊一個小房間，裡面也有賣一些東西，可以進去裡面參觀！
這邊主要賣一些食用鹽之類的商品，當然還是有一些裝飾用的！
日曬鹽的部分，弄起來都相當精緻，
沒想到每天食用的鹽也能弄得像精品一樣！
這裡也有生日鹽吊飾！
這裡到處都是鹽巴的紀念品，真的是目不暇給！
翠玉白菜放大N倍，這可是鹽巴去做雕刻的歐！
往後方走，有一面牆在介紹這棟日式建築的工藝！
菅芒灰泥壁，非常特別也很有特色，像棋盤格子一樣！
旁邊一樣還是有賣一些小物！
能量精油沐浴鹽，希望洗了之後能夠產生正向的能量得到放鬆，
一袋只要$80元，三袋也只要$200元，真的值得買回去自用送禮！
艾草的，感覺是要拿來驅除不好的東西，另外還有洋甘菊等多種不同味道！
甘味屋就是販賣各種甜品的地方，一切都跟鹽有關係，
這邊的東西最顯眼的莫過於冰淇淋了，同時也有一些特色甜點可以做選擇，
既然來到鹽的產地應該來嚐嚐特色口味，鹹甜的口感令人難忘！
飲料的部分有包括鹽滷檸檬梅子水、鹽花紅茶、蜂蜜檸檬，
甜點也可以選擇手工鹽滷豆花、鹽花香草霜淇淋！
手工鹽滷豆花 $50元
鹽花香草霜淇淋 $50元
還有原味、梅子、香蒜、咖哩、柴魚可以選擇！
還有賣鹽滷水做的豆花！
戶外庭院有很多的小桌子跟陽傘，
可以在買點東西在這裡享用，
在這樣充滿日式風格的環境非常愜意！
近期也有推出福袋，真不知道會拿到什麼！
天氣陰陰的感覺，突然就慵懶起來！
日式建築物特色，犬走、明溝！
建築物的側邊！
復古三輪車，是民國初年盛行的交通工具，上頭還寫著安平捌號呢！
三輪車，超復古的！
夫妻樹
外面有一個公園有很多設施，有一個大大的玩沙池可以給他們玩樂，
旁邊有一個復古的汲水器，可以讓小朋友來體驗一下，蠻好玩的！
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