發現安和路上面真的很多厲害的餐廳，同事說這裡有一間不錯的日式居酒屋，外觀看起來有點酒吧的感覺，非常有特色，那今天就選擇來這裡用餐吧！
忠孝敦化捷運站跟信義安和捷運站過來都不遠，非常方便，餐點的部分雖然說是日式創意料理，但應該說是無國際料理，因為包含了很多不同的元素於一身！
環境很舒服，燈光明亮帶點現代感，環境會隨用餐時間慢慢調暗很有氣氛，非常特別，另外他們還搭配沙發座椅，坐起來相當舒服慵懶！
★花酒蔵 餐酒館
–地址：台北市大安區安和路一段33號
–電話：02 2731 9266
–營業時間：周日至周四 12:00–15:00, 18:00–00:00；周五至周六 12:00–15:00, 18:00–02:00
–網站：網路訂位：https://reurl.cc/b5ej1v
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裡面打造的有點像是酒窖的感覺，用餐四周都放滿了各式各樣的酒，
多數還是放一些日本清酒，跟外面的一些酒館使用的酒有些差異！
吧檯的座位區，還用大理石桌面，整個高貴起來，座位也都是皮質座椅！
看到滿滿的酒，真想來給他喝上一杯，
但喝酒不開車，開車不喝酒！
座位有分4人座跟雙人座，坐起來的空間都蠻舒適的！
感覺很適合三五好友或是同事聚餐，都相當不錯！
有點好奇他們自己是不是就是酒商，感覺酒的品項都蠻厲害的！
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餐點上桌摟，看起來都好美味歐，當然要手機先吃瞜！
鮪魚肚羅望子野菜舟＋炙櫻桃鴨夏威夷串
鮪魚肚羅望子野菜舟
鮪魚肚吃起來有點像是雞肉的口感，非常軟嫩帶點嚼勁，
經過一點點的醃漬，味道不會太重！
炙櫻桃鴨夏威夷串
櫻桃鴨吃起來很嫩，不會像外的很乾柴，還有滿滿的鴨油，
旁邊還搭配鳳梨、洋蔥、小黃瓜，吃起來很清爽美味！
鮭魚火焰捲
上桌後，服務人員還會拿噴槍炙燒上面的蝦卵，吃起來會帶點焦香味，
壽司本身除了新鮮的鮭魚之外還有酪梨調和，整體來說蠻清爽的，
一份的份量有八顆，大小剛好是女生嘴巴可以一口咬下的size，
再進入口腔後，滿滿的酪梨跟鮭魚融入口中，有一種軟綿的感覺！
比目魚鰭邊肉握＋干貝佐海膽松露
干貝佐海膽松露
干貝炙燒後再中間夾上松露醬，上面再放上新鮮的馬糞海膽，讓口感上增添層次感，
讓簡單充滿鮮味的干貝，加上了不同的層次感，相當特別，真的好奢侈的感覺！
比目魚鰭邊肉握
服務人員說這一道菜是花酒蔵的招牌，所以一定要來品嘗看看！
放進嘴裡入口即化，比目魚的軟嫩帶一點魚油香氣，吃起來相當順口，
上面還帶點炙燒香氣，真的吃超值推薦的餐點之一！
野菇鮮蝦蒜蓉燒
裡面有各式的野菇、青椒、櫛瓜，還有大隻的蝦仁，
用簡單的調味，在配上海苔絲，吃起來蠻舒服的！
肥蝦蟹膏豐味 $240元
明蝦上面放上蟹膏，再加上蝦卵點綴，
一口咬下蝦肉，整個海鮮的鮮味都跑出來了，
明蝦很新鮮，吃起來很有Q彈！
大葉蛤蜊湯 $170元
一上桌真的是會眼睛為之一亮，這樣的大小現在應該很難找的到了，
小時候家裡烤肉都會買這個大小的蚌殼來吃，但現在的價格真的是高得嚇人，今天給他來回味下，
牛奶蛤的口感相當Q彈，湯的部分有用蒜頭調味，喝起來超鮮甜的，滿滿的海味！
真夏季黑松露寬麵
店家是使用杜蘭小麥寬麵，吃起來很有彈性，
醬料的部分是使用白醬加上黑松露，吃起來濃郁的香氣十足！
整體來說食材都蠻新鮮美味的，用料也蠻實在的，
看看他用的都是高檔食材，一切都值得了，是一間不錯的忠孝敦化美食！
如果要來這裡用餐的話，記得要先訂位歐！
★以上親自感受，也歡迎廠商邀約寫稿，聯絡E-mail：lucharger365@gmail.com旅充小日子★
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