【台北市、大安區、美食】花酒蔵 餐酒館 Aplus Dining Sake Bar

發現安和路上面真的很多厲害的餐廳,同事說這裡有一間不錯的日式居酒屋,外觀看起來有點酒吧的感覺,非常有特色,那今天就選擇來這裡用餐吧!

忠孝敦化捷運站信義安和捷運站過來都不遠,非常方便,餐點的部分雖然說是日式創意料理,但應該說是無國際料理,因為包含了很多不同的元素於一身!

環境很舒服,燈光明亮帶點現代感,環境會隨用餐時間慢慢調暗很有氣氛,非常特別,另外他們還搭配沙發座椅,坐起來相當舒服慵懶!

花酒蔵 餐酒館

地址:台北市大安區安和路一段33號

電話:02 2731 9266

營業時間:周日至周四 12:00–15:00, 18:00–00:00;周五至周六 12:00–15:00, 18:00–02:00

網站:網路訂位:https://reurl.cc/b5ej1v

裡面打造的有點像是酒窖的感覺,用餐四周都放滿了各式各樣的酒,

多數還是放一些日本清酒,跟外面的一些酒館使用的酒有些差異!

吧檯的座位區,還用大理石桌面,整個高貴起來,座位也都是皮質座椅!

看到滿滿的酒,真想來給他喝上一杯,

喝酒不開車,開車不喝酒

座位有分4人座跟雙人座,坐起來的空間都蠻舒適的!

感覺很適合三五好友或是同事聚餐,都相當不錯!

有點好奇他們自己是不是就是酒商,感覺酒的品項都蠻厲害的!

菜單價目表價格

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餐點上桌摟,看起來都好美味歐,當然要手機先吃瞜!

鮪魚肚羅望子野菜舟炙櫻桃鴨夏威夷串

鮪魚肚羅望子野菜舟

鮪魚肚吃起來有點像是雞肉的口感,非常軟嫩帶點嚼勁,

經過一點點的醃漬,味道不會太重!

炙櫻桃鴨夏威夷串

櫻桃鴨吃起來很嫩,不會像外的很乾柴,還有滿滿的鴨油,

旁邊還搭配鳳梨、洋蔥、小黃瓜,吃起來很清爽美味!

鮭魚火焰捲

上桌後,服務人員還會拿噴槍炙燒上面的蝦卵,吃起來會帶點焦香味,

壽司本身除了新鮮的鮭魚之外還有酪梨調和,整體來說蠻清爽的,

一份的份量有八顆,大小剛好是女生嘴巴可以一口咬下的size,

再進入口腔後,滿滿的酪梨鮭魚融入口中,有一種軟綿的感覺!

比目魚鰭邊肉握干貝佐海膽松露

干貝佐海膽松露

干貝炙燒後再中間夾上松露醬,上面再放上新鮮的馬糞海膽,讓口感上增添層次感,

讓簡單充滿鮮味的干貝,加上了不同的層次感,相當特別,真的好奢侈的感覺!

比目魚鰭邊肉握

服務人員說這一道菜是花酒蔵招牌,所以一定要來品嘗看看!

放進嘴裡入口即化,比目魚的軟嫩帶一點魚油香氣,吃起來相當順口,

上面還帶點炙燒香氣,真的吃超值推薦的餐點之一!

野菇鮮蝦蒜蓉燒

裡面有各式的野菇青椒櫛瓜,還有大隻的蝦仁,

用簡單的調味,在配上海苔絲,吃起來蠻舒服的!

肥蝦蟹膏豐味  $240元

明蝦上面放上蟹膏,再加上蝦卵點綴,

一口咬下蝦肉,整個海鮮的鮮味都跑出來了,

明蝦很新鮮,吃起來很有Q彈!

大葉蛤蜊湯  $170元

一上桌真的是會眼睛為之一亮,這樣的大小現在應該很難找的到了,

小時候家裡烤肉都會買這個大小的蚌殼來吃,但現在的價格真的是高得嚇人,今天給他來回味下,

牛奶蛤的口感相當Q彈,湯的部分有用蒜頭調味,喝起來超鮮甜的,滿滿的海味!

真夏季黑松露寬麵

店家是使用杜蘭小麥寬麵,吃起來很有彈性,

醬料的部分是使用白醬加上黑松露,吃起來濃郁的香氣十足!

整體來說食材都蠻新鮮美味的,用料也蠻實在的,

看看他用的都是高檔食材,一切都值得了,

如果要來這裡用餐的話,記得要先訂位歐!

★以上親自感受,也歡迎廠商邀約寫稿,聯絡E-mail:lucharger365@gmail.com旅充小日子★

 

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