【台北市、信義區、美食】凪 Ramen Nagi (信義店)

來介紹一下來自於日本東京來的凪 Ramen Nagi豚骨拉麵,他是在開在Neo 19的二樓,目前在台灣有六間分店(台北5間、台中1間),

進軍台灣當時的火辣程度直逼日本一蘭拉麵,不管是甚麼時間都一位難求,真的是很搶手,而且都開在一級戰區,他的威力真是不容小覷,

在日本可以吃到10幾種口味,但是目前台灣只有提供豚王赤王黑王翠王限定王五種湯頭,有機會不妨也可以來品嘗看看!

凪 Ramen Nagi (信義店)

地址:台北市信義區松壽路22號2樓

電話:02 8780 4688

營業時間:11:30–20:30

網站

Chilis是同個餐飲集團,所以大門口有分兩半,是在右手邊的部分,所以不要排錯位置了!

裡面採的是開放式廚房拉麵吧檯,可容納10個人左右,

另外後面餐桌可以容納差不多15人左右,位置並不是很多,所以人多時要等待一些時間!

他們的拉麵湯頭主要有5種選擇,4種固定的,另外一個是期間限定

豚王:豚骨~經典口味

赤王:辛味噌

黑王:墨魚

翠王:羅勒青醬

限定王:每週推出不一樣的限定口味,限定200碗!

菜單價目表價格

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看到這張菜單,真的超像在寫試題一樣的,好像又回到讀書的年代,

在這裡你可以先選湯底→再選湯底濃度油度蒜蓉量肉片部位配菜種類→

辣度麵條的軟硬度→最後在看是否需要加點配菜

這裡的調味盤上面有提供胡椒鰹魚粉白芝麻

另外很特別的是他還有提供醃漬福菜豆芽菜

豚王拉麵  $205元

日本拉麵湯頭比較濃厚一點,煮得很濃郁,喝起來很有層次感,

我選的是豬肩肉,比較薄一些,油花多一些些,吃起來口感較軟嫩。

麵條口感很Q彈入味,上面還加上蔥花點綴,蠻不錯的,

吃完麵以後會很想要喝湯,但建議還是先跳過,因為真的會比較鹹一點啦!

黑王拉麵  $235元

豚骨拉麵裡面又加上了墨魚汁,整體喝起湯來多了一個海鮮的鮮味,

上面還加了大量的蒜酥,味道又更加濃郁了,

肉片跟麵條也都吸收到了精華,吃起來更加入味可口!

★以上親自感受,也歡迎廠商邀約寫稿,聯絡E-mail:lucharger365@gmail.com旅充小日子★

 

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