台南中西區美食真不少，隨便的一間小攤小店都是美味，賣著一些傳統美食，細數這些開店的開店歷史隨便都是幾十年起跳，真是不簡單，

來吃的這間古板【蔡師傅】餡餅真的是遠遠的就聞到他的香味，就位在民權路三段上，風神廟的旁邊，相當好找，

是賣一些北方麵食，像是小籠湯包、燒賣、珍珠丸、餡餅、酥餅、抓餅、牛肉麵都相當不錯，能吃到這等美味真的是最幸福不過的事情！

★古板【蔡師傅】

–地址：台南市中西區民權路三段145號

–電話：06 220 3515

–營業時間：09:30–20:00(週三休息)

–網站：

 

古板【蔡師傅】

看著鍋子裡面的餡餅看起來真的是超美味的，都快要流口水了！

店面裡面用的都是竹子做設計，

看起來充滿古色古香，吃起來特別有味道，

餐廳裡的座位數還算可以，如果要餐具跟調味料要自行取用！

另外們是沒有提供冷氣的歐！

菜單（價目表）價格

上菜搂

小籠湯包  $90元

剛出爐真的是超燙的，一口咬下還流出湯汁，

不僅皮薄，內餡還超鮮甜的，真不愧是台南名店，

吃起來味道偏甜！

牛肉餡餅  $30元

肉塊很飽滿，還有加入大量的蔥去做提味，滿不錯的，

外皮走一個厚實的路線，蠻有韌性的！

蘿蔔絲餅  $30元

他的蘿蔔絲很有口感，可以吃的到一絲一絲的感覺，

裡面混了一些香料，外面在撒上芝麻，真的是滿對味的！

 

古早味現煎蛋餅

旁邊也開了一間現煎蛋餅，

他的餅皮是自己用粉漿去製作的，相當特別，

一定要來品嘗一下！

他們家的賣的東西種類沒有很多，

蛋餅口味有原味、玉米、蔬菜、起司、豬肉，

另外還有抓餅，

產品簡單，但客人也是大排長龍！

菜單（價目表）價格

起司蛋餅  $30元

蛋餅的餅皮很軟，比舒芙蕾硬一點的感覺，

裡面夾了蛋跟濃濃的起司，真的是滿簡單的美味！

玉米蛋餅  $30元

玉米給得恰到好處，吃起來很恰當的跟蛋餅融合再一起了！

真的是兩間很不錯的台南中西區早餐，

旁邊還有一間傳統小吃方家碗粿也是物美價廉，滿推薦的！