【基隆美食】仁愛區︱孝三路魷魚羹肉圓

基隆孝三路美食真不少,不僅等等要吃的孝三路魷魚羹肉圓不錯吃,旁邊還有廖媽媽珍珠奶茶專賣鋪天天鮮排骨飯基隆孝三大腸圈都不錯!

我們今天吃的這間點就本還是在巷子裡面擺攤位的,已經有將近60年的歷史,後來感情很好的兄弟攤,現在則是共同租一個店面一起經營,

因為是分開的兩個攤位,所以裡面是各自付帳的,裡面只有賣魷魚羹湯肉圓,項目簡單,但美味真是不減,一個主食一個湯品,真的是滿不錯的搭配!

孝三路魷魚羹肉圓

地址:基隆市仁愛區孝三路97號

電話:02 2423 6738

營業時間:08:00–20:00

網站

上菜

菜單價目表價格

他們家肉圓是紅糟肉圓,都是當天純手工製作!

現點現炸,起來之前還會先濾油,把多餘的油份擠掉!

不僅肉圓本身要好吃,他的醬料也是一大學問!

肉圓  $35元

肉圓的外皮吃起來很嫩Q有彈性,

裡面內餡得用料很實在,裡面滿滿的紅槽肉,

再淋上獨有的醬油與辣醬,

上面再配上小黃瓜,真是美味!

他們有賣一碗一碗的魷魚羹,喜歡的話還可買一斤一斤的回去煮!

他的湯不是外面的羹湯一樣,勾芡很重,主要是清湯的香氣!

魷魚湯  $40元

在這裡吃不到濃稠勾芡的魷魚羹,是魷魚湯,喝起來是清甜的湯頭配點黑醋

加上許多小塊的魷魚塊,聽老闆說都是手工現做,口感扎實,包裹脆脆的魷魚塊,

湯後面在撒上芹菜末灑點胡椒粉,很清爽的口感!

★以上親自感受,也歡迎廠商邀約寫稿,聯絡E-mail:lucharger365@gmail.com旅充小日子★

 

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