沁園春這間台中火車站美食可說資歷相當深厚，1949年開業，算一算也有70多年的歷史了，蔣中正先生跟蔣宋美齡女士都是他們的座上賓，
造訪的政界名人也不計其數，魅力可說是不同小覷，算是相當厲害的台中必吃餐廳，而且還獲得到臺北臺中米其林指南 2020必比登推薦，
主要是賣江浙美食，這裡的經典菜色有小籠包、玫瑰包、醃篤鮮，都是必吃選項，客人很多，最好事先訂位，另外他們還有提供年菜跟外帶！
★沁園春
–地址：台中市中區台灣大道一段129號
–電話：04 2220 0735
–營業時間：11:00–14:00, 17:00–21:00
–網站：
大門就是走一個中式傳統風格，還有紅紅的對聯於門口，相當喜氣！
沁園春，江南小吃，蘇揚點心！
榮獲臺北臺中米其林指南 2020必比登推薦
草創之初1949年(民國38年)
創辦人蔣東学先生出資交付三個兒子共同經營，門口懸掛棗紅底的燙金大額，
乃當年中央研究院士吳雅暉先生命名並親筆題字「沁園春」亦取自古時文人雅士所仰慕與著墨的詞牌名；
創立至今家廚真功夫呈現道地細膩的江浙菜，吸引臺中政商名流雅士最佳宴客的場所。
一脈承蘇錫特色的河鮮料理、糕點茶食心，講究火候兼具濃淡，微甜風味特殊開啟了中臺灣的餐飲盛世。
師傅包著各式各樣的包子，手法相當純熟，
場景有點像是鼎泰豐的感覺，
真的很期待等等端上桌的美食，都讓大家垂涎欲滴了！
座位有分2人桌、4人桌、圓桌，一點都不用擔心人數多或人數太少沒位置，
只要事前訂位，他們都會幫你安排好位置，
而且店家不僅有一樓的座位區，二樓的位置也相當多！
座位旁邊還放了很多名人的照片，政商界的人士都有，
感覺就是走一個排場的路線，吃起來也特別有格調！
菜單（價目表）價格
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菜單（價目表）價格
菜單（價目表）價格
上菜瞜
清炒河蝦仁 $540元
蝦仁偏小，吃起來相當彈Q、吃起來相當清甜，
還可以跟服務人願要黑醋，是一個蠻好的配菜！
肴肉 $140元
有點像是肉凍，裡面還有滿滿的肉末，
冰冰涼涼的很不錯，
吃起來滿滿的膠質，不用配薑絲就已經很美味！
辣白菜 $140元
吃起來相當爽口，酸度適中，
入口以後味道可是在口腔中繚繞著，
口感上面，白菜的脆度還保有著，
辣度方面很微弱！
炒腰花 $320元
腰花吃起來相當Q彈，不會有粉粉的味道，
加上醬汁的搭配，味道適中，不會有生味！
蝦仁蒸餃 $200元
吃起來顆顆飽滿，皮薄到用肉眼就可以看到裡面的才蝦子，
咬開的時候還有湯汁流下來，一定要接起來不浪費，
整顆吃起來蝦子很大隻，而且他隻鮮味十足，值得推薦！
寧式鱔糊 $440元
這一道菜是有桌邊表演的，
鱔魚和韭黃事先都已經炒好，上面擺上薑、撒著蔥花、香菜等，
等服務員把熱油一淋，吱吱作響的，
只要攪拌好就可以立刻享用，熱油把辛香料的味道逼出，攪和跟著鱔糊一起入口，滋味真是不一般！
咕咾肉 $300元
里肌肉外面裹了一層淡淡的粉，鎖住了肉香，
外面的醬是用洋蔥、青椒、蕃茄醬拌炒所製成，吃起來酸酸甜甜的，
真可是相當開胃的一到菜！
蟹粉豆腐 $260元
豆腐外皮很酥軟，吸滿了醬汁，
內裡相當滑嫩可口，
好吃到會想要一口接一口，相當好下飯！
元盅牛肉湯 $180元
裡面是用比較有嚼勁的牛鍵去製作，
吃起來軟嫩適中，還有搭配酸菜的鹹香，
不會過鹹！
玫瑰包 $100元
這一道是來這裡一定必點的選項之一，沁園春人氣王，
包子的外皮相當鬆軟，
裡面是包著玫瑰花、桂花、豬板油，服務人員剪開包子的時候就像是熔岩流下來一樣的感覺，
用包子皮沾湯汁入肉，真的是香氣撲鼻，有種對於醬汁一點都不能浪費的概念，
整體來說相當特別的一到點心，很適合用作下午茶甜點，有種中西合璧的感覺！
千層糕 $100元
糕點吃起來兼具了口感跟扎實的質地，
裡面用了冬瓜條、桂花去製作，
每一口都可以吃到他的內餡，味道會比較偏甜一點！
帳單
帳單
帳單
帳單
整體來說真的是一間滿不錯的台中美食，餐點都不大，價格也適中，
對於多人來說，可以選擇很多種餐點一起分享，相當不錯，
台中還有一些不錯的台中美食，像是沁園春、尊任咖啡（Respective Coffee）勤美店、十二月健行店、
沐丼 餵飽大食怪、向上水餃、俺達の肉屋 日本和牛燒肉店、恰迷紅茶《美村店》、街喜鍋 時尚迴轉鍋物、
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原燒台中台糖東海店、KOI THÉ台中七期菁選店、屋馬燒肉國安店、貓吃魚日式料理食堂、無為草堂、蒸餃子、
富田和牛燒肉、阿財米糕店、一魂拉麵 后里店、東海蓮心冰雞爪凍、美格瑪MAGMA半熟起司專賣、甜朶烘焙坊！
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