每次碰到要買蛋糕的節日時，像是父親節、母親節、生日都讓我相當苦惱，有一次剛好朋友提及到這家，利馬回憶起小時候家人都買他們這一家，

紅葉蛋糕設立於1966年，我都還沒出生呢，聽說是全台灣第一家鮮奶油蛋糕的始祖，所以他最紅的品項就是他蛋糕體上的那個不膩口的鮮奶油，

還記得小時候最愛吃他們家的黑森林蛋糕了，多數都要先預訂，好險他們有開分店，分別在新店、內湖、板橋、天母等擴點，讓我去的時候還有現成的可以買！

★紅葉蛋糕

–地址：台北市大安區仁愛路三段26-5號

–電話：02 2701 1332

–營業時間：08:00–21:00

–網站：http://www.hongyeh-cake.com.tw/h/index?key=823302329529

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他們的廚房真的是熱鬧強強滾，從玻璃窗外面看進去，每個師傅都超忙碌的，

想必是生意好到爆，訂單接到手軟的概念，

目前看到的應該就是在製作我最愛吃的黑森林蛋糕吧！

看到桌上黑黑的戚風蛋糕底，還有一大盆的鮮奶油，讓人看了口水都快流下來了！

另外陳列區的冷凍玻璃櫃裡面都是做好的蛋糕，而且都是客人事先預約訂購的，

外盒包裝都寫上了客人姓名，甚是壯觀，

因為上面有個資，所以就沒拍了，不然一定要讓你們看一下！

菜單（價目表）價位

鮮奶油蛋糕(草莓 / 桔子 / 巧克力) 三選一

8吋 680元 / 10吋890元 / 12吋1190元

14吋1760元 / 16吋2270元 / 18吋3180元

 

鮮奶油巧克力 (核桃蛋糕)

8吋 790元 / 10吋1020元 / 12吋1380元

14吋2050元 / 16吋2650元 / 18吋3750元

 

鮮奶油水果蛋糕(草莓 / 桔子 / 巧克力) 三選一

8吋 790元 / 10吋1020元 / 12吋1380元

14吋2050元 / 16吋2650元 / 18吋3750元

 

芋泥蛋糕

8吋 870元 / 10吋1160元 / 12吋1760元

 

黑森林蛋糕

8吋 840元 / 10吋 1110元 / 12吋 1690元

14吋 2360元 / 16吋 2880元 / 18吋 3990元

 

冰淇淋蛋糕

8吋 1200元 / 10吋 1550元

 

波士頓派

一個 470元

 

芋泥派

一個 540元

其實後面就是冷藏玻璃櫃，可以看到裡面真的是滿滿的蛋糕，我沒騙人的歐！

特別注意，他們家是只能用現金付款的歐，不要拿信用卡來刷卡歐，

特別的是最近推出的振興卷在這裡是可以使用的，讓我眼睛為之一亮！

他的盒子看起來就很傳統蛋糕的感覺，讓人回想到小時候吃蛋糕的景象，

想想每次都好期待生日的到來，可以吃到他們家那軟綿的蛋糕，真的超享受的！

其實他們家的蛋糕不是走華麗路線，走的是一種最純粹的美好，

看似樸實無趣，但是吃起來卻有一種不凡的感覺！

黑森林蛋糕(10吋)  $1100元

開箱！雖然看起來就是一個很傳統蛋糕，但是魔鬼就藏在細節裡，

主體的戚風蛋糕蓬鬆度極佳，吃起來鬆軟可口，加上外面綿密的鮮奶油，恰到好處，

再撒上我最愛的巧克力片，這應該不只我喜歡，應該很多人都喜歡吧！

上面在放上醃漬的櫻桃，這真的是在傳統麵包店才有的，以前這樣的櫻桃可是很珍貴的呢！

整體來說真的是超懷舊的，很推間的蛋糕可以來吃吃看！

★以上親自感受，也歡迎廠商邀約寫稿，聯絡E-mail：lucharger365@gmail.com旅充小日子★

 

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