家人之前去參加國際旅展的時候去買了「彭園台北館」的餐卷,對大家的想法來說應該是辦婚禮才會到這裡享用餐點,
但其實平時他們也是有個人餐、點餐或是桌餐的方式,選項之多元,不用擔心沒得吃!說真的也是拜這次的餐卷才知道有這麼好的餐廳,
以個人餐的部分,10道料理每一樣都很精緻美味,算一算真的是CP值破表,而且都是專人服務,吃起來超有質感!
★彭園台北館
–地址:台北市信義區忠孝東路五段297號5樓、6樓
–電話:02 2528 8122
–開放時間:11:30–14:00, 17:30–21:00
–網站:https://www.pengyuan.com.tw/branch/taipei
生菜蝦鬆
蝦仁配上荸薺調味,加上酥脆的油條,再加上師傅的炒功,
明蝦鮮嫩有彈性,荸薺爽脆可口,油條酥脆增加口感,
用美生菜製成的碗裝盛,清新爽口不油膩。
蜜棗梅花肉
他們是使用梅花排骨加入黑棗等配料,有點蜜漬的感覺,
外皮酥脆,不會因為醬汁而軟爛,
裡面排骨肉質滑嫩卻不油膩,一口咬下讓你還想再來一塊。
富貴烤雙方
這是江浙菜系中的名菜,金華火腿肉片肉質緊實,用糖蜜調味帶出鹹香,
搭配上炸過豆香四溢的豆皮,外層再用餅皮夾上去,真想再來一個!
宮廷花膠雞湯
花椒其實是魚肚,一種營養價值與食療功效都非常高的一種食材,
聽說他們的湯是使用老母雞大火熬製八小時以上,
湯頭相當濃郁,都把膠質熬出來了,
上面配上細嫩的雞肉跟清甜的娃娃菜還有高纖韓松菇,相當美味!
甘樹子午仔魚
午仔魚使用清蒸的方式,加上破布子跟醃製過的鹹冬瓜剁成末,
用最簡單的調料帶出魚的鮮味,
最後灑上蔥花增增加色彩,讓檯面看起來色香味俱全!
櫻花蝦米糕
油蔥酥跟櫻花蝦一起調味後,再加上糯米一起下去拌炒,
甚麼料理加了一點海鮮就提起了鮮味,
讓Q彈的米粒吸收了精華,而且米糕粒粒分明,鬆軟又好吃!
季節時蔬
大陸妹再加上小香菇,把蔬菜的鮮味又提升了一級!
芝麻糊
黑芝麻含有豐富的鐵、維生素、礦物質等等,是個絕佳的保健聖品,
黑芝麻胡相當的濃稠,就像之前去箱剛的時候吃的一樣,甜而不膩!
豆沙桃
鬆軟的外皮包加上飽滿的紅豆內餡,真是很棒的甜點選項。
時鮮水果
菜單(價目表)價格
合菜菜單
就位在捷運永春站旁的他,地點非常方便,
整體來說吃起來的感覺蠻舒服的,不僅東西很精緻美味,
服務人員的態度也相當好,可說是一間不錯的永春美食!
有時候真的會覺得食物不僅要好,附加的服務更是重要!
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