【彰化美食】鹿港鎮︱漢彬水晶餃

鹿港老街真可說是好吃又好逛，上網一查到處都是美食，這間漢彬水晶餃也就是網路推薦的鹿港美食之一，就在鹿港鎮第一公有零售市場旁，

主要是賣各式餃類跟丸類，有水晶餃、扁食燕、水丸、蒸丸，單純的品項卻有許多美食節目跟綜藝節目特別來此拍攝，就知道他有多強了，

還有很多鹿港在地美食，像楊州肉圓芋丸、發記粉粿冰、張大衛鹹甜蛋糕專門店都要去品嘗一下，來個鹿港美食之旅，不然你別說你來過這！

★漢彬水晶餃

–地址：彰化縣鹿港鎮民族路189號號

–電話：0934252761

–營業時間：07:00–14:00(週三休息)

–網站：https://www.facebook.com/%E6%BC%A2%E5%BD%AC%E6%B0%B4%E6%99%B6%E9%A4%83-153407528051540/

這家店聽說從清光緒十年(1884年)就開始營業，算一算也有136年的歷史了，

竟然可以用他簡單的綜合湯，屹立不搖了那麼多年，可見得他有多好吃，

室內的環境並不大，大約就可放個5、6張桌子，是採開放式的環境，所以可是沒有提供冷氣的歐！

綜合湯 $40元

聽品裡面有水晶餃、扁食燕、水丸、蒸丸共4種丸各兩顆，

老闆的湯頭看似清淡，但其實是用丸子包完後定型的湯底，

再加上芹菜末，喝起來有肉汁的鮮甜，和芹菜的清香，真想再來一碗！

另外他的料，水晶餃的皮很有嚼勁，沒有豬肉的腥味，

水丸的部分，是鮮肉加上荸薺做成的餡料，很有口感，

至於燕丸，比較偏重於吃豬肉的鮮甜，

最後扁食燕，是用瘦肉敲成薄皮狀，然後再包入豬肉餡，是一種很特別的製成方式，

聽說店家都是用的是腰內肉和後腿肉，難怪那麼好吃！

推薦下次可以來吃，或是要吃的東西太多，也是可以選擇外帶的歐！

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