跟朋友來彰化旅遊,在排阿璋肉圓的時候看到了另一間排隊美食,這間google顯示圓仔湯 糯米炸 豆花,但真實店名其實是堂記古早味傳統美食!
聽說他們家從民國88年營業到現在,平日就總是排著長長的隊伍,一到假日就更不用說了,他們主要賣糯米炸、豆花、圓仔湯、甜湯!
之前還有很多美食節目來此報導,包括台灣尚青、食尚玩家都有來過!附近還有很多美食餐廳,像是阿璋肉圓、正彰化肉圓、阿樹擔仔麵、大原蒸餃,也都蠻厲害的!
★圓仔湯 糯米炸 豆花
–地址:彰化縣彰化市長安街146號
–電話:04 722 7568
–營業時間:10:00–21:00
–網站:
糯米炸目前感覺都已經是第二代在坐處理了,看著純熟的技術,真的是不簡單,
店外面大排長龍,但其實消化得很快,因為他們動作很快,不是故意在托的!
老闆說,他們都是自己把糯米磨成漿,經過脫水變成糯米團在去製作,完全不假他手,
糯米炸就是把糯米糰捏成小塊小塊下去炸,火候掌握精準,在沾上白糖跟花生粉,看起來就非常美味!
糯米炸 $50元
一包大概12個左右,外表炸得金黃酥脆,裡面還是軟軟的,超棒,
現點現炸,再加上花生粉跟糖粉,甜而不膩,真的是甜入心坎裡!
裡面還有座位區,還可以點一碗豆花、圓仔湯、甜湯,一整個是超棒的結尾!
菜單(價目表)價格
綜合豆花 $35元
豆花裡面有加湯圓、花生、紅豆,料真的是超豐富的,cp值超高!
紅豆的部分吃起來很軟綿,花生的不是那種軟爛,是有帶點口感的,
很特別的是中部的湯圓好像都是橢圓長形的,吃起來很Q,
在配上下面鬆軟的豆花,糖水不會太甜,真的很不錯吃!
花生豆花 $30元
花生豆花也不錯,吃起來也很順口,咕嚕咕嚕地就吃完了,真可說是彰化銅板美食!
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