中山休閒農場位在冬山鄉山麓一帶，因為雨水充沛，濕度充足，這樣的環境最適合茶樹生長了，所以這裡的人幾乎都是種植茶葉，

這是就跟朋友來這裡體驗一些農家樂，玩一些DIY活動，上網一查，竟然他們有多達15家的手做活動，真可以好好挑選一下！

芳岳茶園主要種植茶葉，而且聽說他們家的紅茶還得過獎，氣味氛芳、不苦不澀，另外還有多項DIY可以參加，真的是超歡樂的！

★芳岳茶園

–地址：宜蘭縣冬山鄉中城路193號

–電話：03 958 5259

–營業時間：07:30–21:00

–網站：http://moon.eland.org.tw/

有很多電視節目、旅遊節目、報章雜誌有報導過，來過的藝人真是不計其數，

連民視的綜藝大熱門也有來過！

旁邊還有很多的感謝狀跟聘書，想必他們在這裡應該應該小有名氣瞜！

這裡有超多DIY活動，像是綠茶餅DIY、綠茶鳳梨酥DIY、綠茶糕DIY，

感覺老闆娘真是一個多才多藝的人，對於糕點好像都很有一套！

 

▍綠茶糕DIY

每一個人都一個工具盒，裡面都是我們稍等會用到的材料！

還有在做糕點的時候會用到的刮刀，

有了這些工具的加持，感覺整個人都厲害起來了！

大家都躍躍欲試的，迫不及待的想要下手去製作了，

可惜老師一直在前面講解，所以只能先乖乖聽講！

今天的材料有上面一整排的綠豆仁，下排由左而右的是的綠茶粉，

再來有點像地瓜的那一坨是要包在裡面的餡料金桔或桑椹，

還有一個壓模，最右邊的是陳皮，這些就是今天的全部工具與材料！

老師，大聲點聽不見！一整個在這樣的DIY活動之下，大家的求知慾大爆發！

首先把全部的綠豆仁倒下來，再加上綠茶粉跟陳皮做攪拌，切記不能押，

不然一坨在那裏就不好把這些材料混合均勻了，會變一坨一坨的味道不平均！

倒下去以後，就要開始我們今天最重要的步驟了，也就是攪拌均勻！

攪拌完了，就可以把剛剛攪拌好的粉裝進模具裡面，中間再放一小塊金桔或桑椹，

上面在覆蓋上剛剛的抹茶綠豆仁，上面在押上模子，這樣就大功告成了，

要先說一下，因為外面的糕點都有加油，所以黏著度比較好，

但這裡講求健康，可是沒有加油的歐，所以一定要壓的緊實一點，不然很容易散開！

我去跟旁邊的朋友借了他們的模具，讓每一個上面的圖案都不一樣，

就要要創造不一樣的，吃起來就加分許多！

接下來就是把他放到冷凍庫，先幫他定型一下，不然等等軟掉就不好了！

做好了，這時真的很適合來點點心，補充一下剛剛所耗費的力氣，

老闆泡了他們家最厲害的紅茶跟烏龍茶給我們喝，味道很香純！

 

▍茶點

後續又端上了整盤的點心來給我們試吃，整個超滿足的，

有洛神花、桑葚、豆干、豆豉、豆腐乳、醃薑片、花生、香菇頭、金桔蜜餞，

聽說這些都是手藝一極棒的老闆娘自製研發出來的，

這些傳統好吃小菜都不含防腐劑，吃了絕對安心！

金桔醬

苦茶油、香菇頭、茶葉、冠軍紅茶

 

▍茶葉

老闆一直跟我們說他們加這一泡紅茶可是得過第一名歐，所以值得購買！

但想說只是自己在家裡喝而已，所以就買了幾包茶回去泡來喝！

真的蠻喜歡這樣有互動性的活動，讓人印象深刻，

旅遊不再只是走馬看花，而是可以更深度的瞭解這個地方的風土民情跟體驗不一樣的東西，

是一個很不錯的宜蘭景點、宜蘭親子景點！

★以上親自感受，也歡迎廠商邀約寫稿，聯絡E-mail：lucharger365@gmail.com旅充小日子★

 

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