西市汕頭館總店是一間相當有名的新竹火鍋，他們用獨門自製沙茶醬加在湯底裡，成為相當濃郁的火鍋湯，不管天涼或天熱都可以來上一碗，
位置就在新竹中央市場、西安街裡面，新竹都城隍廟附近，分店有北大店、竹北店，他們兼具平價跟美味於一身的餐廳，來之前要預先訂位，
餐點很多元，有肉盤、青菜、手工魚餃、豆皮、凍豆腐、生鮮丸子．．．，如果不想吃火鍋，還有好吃的炒麵、炒菜或湯品可以選擇！
★西市汕頭館（總店）
–地址：新竹市北區西安街70號300 號
–電話：03 524 4430
–營業時間：11:00–23:30
–網站：
菜單（價目表）價格
外面門面裝潢跟裡面的設計都沒有很華麗，就是一個菜市場美食的概念，
店家重視的是食材好壞，而不是在華麗的外觀來吸引客人，
這裡等待的客人真的超多，之前來的時候因為人多到溢出來，這次人有少一點，所以可以來排一下了，
真可說是新竹排隊美食之一，另外他們是沒有訂位的，所以一定要直接來排隊！
新竹潮州同鄉會聯絡處，想必老闆也是潮州人歐！
這裡的沙茶火鍋相當有名，大多數的人都會點一鍋一起分享！
但當然也有個人餐點可以選擇，所以不用擔心！
旁邊還有飲料可以購買，滿方便的！
上菜瞜！
沙茶牛肉火鍋 $300元
湯頭主要以蔬菜為主，裡面有多蔬菜，包括番茄、蔥段、芹菜、蘿蔔，喝起來非常鮮甜，
裡面還有淡淡的沙茶香，味道不會蓋過鮮甜的蔬菜味道，喝起來一點都不油膩。
除了鍋底，還包含肉盤一份與一份青菜，還有手工魚餃、豆皮、凍豆腐、生鮮丸子等，超棒的！
生牛肉 $300元
他的牛肉也是溫體牛，吃起來跟冷凍過後退冰的就是不一樣！
下鍋裡面涮一下就可以起鍋了，
吃起來很軟嫩，還會有一點筋性，因為他切得很小一塊，
所以會一直想要動手去涮肉！
豆皮 $60元
吃火鍋一定不能少了他，不僅口感不錯，還可以吸附滿滿湯汁！
大白菜
凍豆腐、貢丸、手工魚餃
沙茶醬
吃起來跟那家知名品牌不一樣，他吃起來還有一點甜甜的味道，吃完不會有肩膀硬硬的感覺！
炒沙茶牛肉麵 $80元
他們家的沙茶都是自己製作的，因為第一代老闆可是隨著軍隊來到台灣，
後來在這裡做起了小生意，賣起家鄉味的沙茶火鍋，
所以這些沙茶醬都是他自己製作，不假他人之手，所以真可說是一絕！
炒番茄牛肚 $110元
因為他的醬料是沙茶加番茄，所以吃起來不會太重的味道，
還有一些番茄跟一些蔬菜在內，帶點酸酸甜甜的味道，
牛肚吃起來很有彈性，炒得恰到好處，不會有太重的味道！
如果要加湯自己到櫃台旁邊拿取就可以了，
他提供的是濃湯歐，可不適白開水歐，
因為湯真的很不錯，害我們一直來加湯，都不好意思嘞！
整體來說吃起來很舒服，不會有吃完火鍋以後很厚重的感覺，應該釋放了很多蔬菜的原因吧！
或是附近也有其他新竹美食可以吃，像是阿富魯肉飯、西市米粉湯、廟口鴨香飯、福泉布丁豆花都不錯！
或是還有新竹伴手禮淵明餅舖、德龍商店(新竹水潤餅)！
★以上親自感受，也歡迎廠商邀約寫稿，聯絡E-mail：lucharger365@gmail.com旅充小日子★
如果喜歡以上內容的話，希望可以幫我們按讚、分享、訂閱！
你們的鼓勵，是最大的原動力，也希望可以做出更多的好作品！
«延伸閱讀»
景點
東區
新竹景點︱新竹市立動物園
新竹景點︱春室
新竹景點︱後站地下道
新竹景點︱後火車站轉運站（新竹轉運站）
新竹景點︱辛志平校長故居
新竹景點︱新竹火車站
新竹景點︱黑蝙蝠中隊文物紀念館
北區
新竹景點︱南寮漁港
新竹景點︱海天一線看海區、新竹市17公里海岸觀光帶
新竹景點︱新竹都城隍廟
新竹景點︱南寮漁港漁產直銷中心
新竹景點︱南寮魚鱗天梯
新竹景點︱新竹市眷村博物館
竹北市
新竹景點︱新瓦屋客家文化保存區
北埔鄉
新竹景點︱姜阿新洋樓
新竹景點︱金廣福公館
新竹景點︱北埔慈天宮
新竹景點︱北埔冷泉
新竹景點︱北埔老街
寶山鄉
新竹景點︱寶二水庫觀景台
竹北市
新竹景點︱新月沙灣
尖石鄉
新竹景點︱高台山
美食
東區
新竹美食︱湖畔料亭
新竹美食︱林記燒甘蔗
新竹美食︱車站肉羹麵
北區
新竹美食︱福泉布丁豆花
新竹美食︱蜂蜜大王
新竹美食︱阿富魯肉飯
新竹美食︱西市米粉湯
新竹美食︱西市汕頭館
新竹美食︱淵明餅舖
新竹美食︱廟口鴨香飯
新竹美食︱德龍商店(新竹水潤餅)
新竹美食︱高家冬瓜茶
關西
新竹美食︱福臨飯店
北埔
新竹美食︱璞鈺擂茶
新竹美食︱瑞源餅行
新竹美食︱老街粄條
紀念品
新竹美食︱福源花生醬
新竹美食︱海福源
新竹美食︱新福源國際企業有限公司
Pingback: 【新竹美食】北區︱新竹十大伴手禮，新竹水蒸蛋糕，還有蛋黃酥、柴梳餅、水蒸蛋糕︱淵明餅舖 - 旅充小日子