台中火鍋真的是一個比一個浮誇，來吃的這間這一鍋的裝潢跟陳設，還有餐點的擺盤也都相當的講究，不僅滿足了口腹之慾，也滿足了視覺享受，
其實他跟燒肉同話跟這一小鍋都是同一個集團的，難怪這麼講究，這裡是採多人火鍋的形式，可以選擇各式的配料共同享用，是一個很不錯的聚餐地點，
這一鍋台中崇德殿就位在統聯客運朝馬站附近，交通相當方便，旁邊還有一些景點，像是秋紅谷、臺中國家歌劇院、老虎城，來之前最好預先訂位！
★這一鍋 台中崇德殿
–地址：台中市北屯區崇德路一段596號
–電話：04 2233 3308
–營業時間：11:30–21:30
–網站：
裡面的陳設都相當的具有中國傳統風格，
不僅大門是用厚實的材質，牆壁還是仿磚塊式的樣貌，
感覺就像來到大型中國園林的感覺，相當氣派！
他們座位與座位之間，也有柵欄來隔著，
讓用餐起來感覺更有私密性，相當不錯！
有發掘台中餐廳好像都很喜歡有這樣的天井，
不在乎要把座位擺滿，而是會讓很多空間留白，有一些裝飾，
讓吃飯起來很放鬆，不只是用餐，而是享受！
用餐的部分有分4人桌跟6人桌，也有包廂，
如果有需求的話，最好事先預定，
才可以安排到你想要的位置，以免向隅！
醬料的部分是採自行取用的，可以隨自我喜好進行調配，
調味料有祖傳腐乳醬、陳年香辣醬、辣椒、蒜泥、特調醬油、蔥花、御用醋醬汁、蒜苗，
瓶子的上方用了壓克力板，以防飛沫，真的是很不錯的設計！
旁邊還有白飯吃到飽，他們家的白飯是使用霧峰益全香米，軟Q美味！
引用：這一鍋官網
菜單（價目表）價格
引用：這一鍋官網
菜單（價目表）價格
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菜單（價目表）價格
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菜單（價目表）價格
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引用：這一鍋官網
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多人就是有這一個好處，
可以選擇很多餐點一起分享，餐桌上一堆的肉跟菜，
準被開動摟！
首先可以先選擇湯底，有麻辣鍋、酸菜鍋、菌菇鍋、老火鍋可做選擇，一個人都是120元！
如果想要升級鴛鴦鍋的話，湯底部分四選二，每一桌只要加價150元，就可以有兩種想受！
另外他們家的低銷是一個人390元，加收一成服務費！
安格斯翼板牛肉 $358元
美國板腱牛 $218元
美國雪花牛肉 $328元
神仙牛肉 $398元
盛味綜合丸 $258元
裡面有各式各樣的丸子，鮮味花枝丸、海味鮮蝦丸、黑曜墨魚丸、
雪花牛肉丸、鮮肉川丸子，各式各樣的丸子都來一點，可以分享品嘗，
這個應該是香港朋友最愛的選項，
因為發現之前跟朋友去吃，他們對丸子真的情有獨鍾！
丸子的部份，一口咬下鮮味十足，富有彈性，真想再來一盤！
極凍鮮蝦 $288元
蝦子很新鮮，煮熟撈起在剝蝦殼的時候，就可以馬上感受到，
他的口感相當有彈性，還附有海鮮的鮮味，是一個必點的海鮮之一！
富貴前腿酥 $158元
皮很薄，肉的部分有經過醃漬，吃起來相當扎實，
有點像是傳統的辦桌菜，口感很實在！
不管是單吃，還是下鍋煮，都相當美味，
酥肉在湯汁中浸泡，又有另一番風味，相當推薦！
紀文牛蒡天婦羅 $158元
天婦羅裡面還有牛蒡絲，一絲一絲的，增加魚漿的口感，
相較於外面的天婦羅，一吃便知道他的差異！
千張豆腐紙 $108元
這個品項真的很有特色，設計成書寫的檯子，
用豆腐紙當作紙張，用墨魚的墨汁當作墨，
可以讓客人在豆腐紙上寫字作畫，超有趣的！
服務人員一上這道菜，我們一整個玩開嘞，
但注意，墨汁很鹹歐，不要寫太多字歐！
黃金腐竹 $88元
腐竹在湯汁中西吸了湯中的精華，吃的時候還會有湯汁流出，相當美味！
鴻喜綜合菇 $178元
火鍋就應該要加點菇類，增加一些健康的元素，就跟吃蔬菜一樣！
在最後結束的時候，服務人員還會附上果醋，清清口中的異味，
真的很像王品集團的餐廳，也都會有這一個動作！
但是說真的，火鍋最怕的還是衣服的味道拉，不是口腔啦！但已經相當貼心了！
整體來說真的是一間滿不錯的火鍋店，現在他們在台北、新北、桃園、新竹、台中、台南、高雄都有分店！
光是台中就有這一鍋 台中崇德殿、這一鍋 台中朝富殿、新這一鍋 台中麗寶殿，真的是相當強大！
台中還有一些不錯的台中美食，像是沁園春、尊任咖啡（Respective Coffee）勤美店、十二月健行店、
沐丼 餵飽大食怪、向上水餃、俺達の肉屋 日本和牛燒肉店、恰迷紅茶《美村店》、街喜鍋 時尚迴轉鍋物、
SoyHERE這裡濃豆乳、田季發爺燒肉台中逢甲店、康青龍 逢甲文華店、這一鍋台中崇德殿、裕元花園酒店 下午茶、
原燒台中台糖東海店、KOI THÉ台中七期菁選店、屋馬燒肉國安店、貓吃魚日式料理食堂、無為草堂、蒸餃子、
富田和牛燒肉、阿財米糕店、一魂拉麵 后里店、東海蓮心冰雞爪凍、美格瑪MAGMA半熟起司專賣、甜朶烘焙坊！
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