到台東旅遊別只排海線與縱谷線，傳廣路上的卑南豬血湯台東店，是很多人安排市區美食、早餐午餐或小吃行程時會順路收藏的老店之一。

這裡適合排進台東市區一日遊，午餐或晚餐前後接鐵花新聚落、夜市與伴手禮，對自由行旅人來說，搭配租車或包車移動都很順手安排。

本文整理交通、菜單選擇、現場座位與雨天備案，也分享豬血湯、米腸、粉腸與韭菜等必吃美食，初訪也能少踩雷，安排行程更有方向。

▍卑南豬血湯台東店是什麼？

卑南豬血湯台東店是台東市傳廣路上的老派小吃店，主打豬血湯、米腸與各式豬肉小菜。

這類台東市區美食最適合排在正餐和點心之間，吃飽不會太有負擔，又能補一個地方老味道。

從外觀看起來是很日常的小吃店，不是浮誇型餐廳，反而很像在地人會順手吃一碗的地方。

它不適合當成拍照打卡型台東景點，但很適合放進吃貨版台東自由行，尤其適合喜歡豬血湯和內臟小菜的人。

▍卑南豬血湯台東店基本資訊

★卑南豬血湯台東店

–地址：台東縣台東市傳廣路117號

–電話：08 932 4472

–營業時間：10:00–18:30(週一休息)

招牌不是很高調，第一次來建議放慢速度看門牌，或是留意店門口的人潮。

▍卑南豬血湯台東店在哪裡？怎麼去比較順

店面位在台東市傳廣路，原文提到位置在漁會對面一帶，屬於台東市區行程可以順路安排的小吃點。

如果從台東火車站、台東機場或飯店出發，較適合用租車、機車或計程車銜接，不建議把它排成步行型主行程。

這張可以看出店面不是觀光商圈那種醒目外觀，開車或騎車經過時，真的可能一不小心就錯過。

安排台東旅遊時，我會把它放在市區半日遊裡，不會特地從池上、關山或都蘭繞過來只吃一餐。

出發情境	建議安排
台東市區住宿	可排午餐、早午餐後段或下午小吃
租車自由行	可接鐵花新聚落、海濱公園或市區伴手禮
縱谷線行程	建議不要硬接池上，池上美食可另外安排

▍第一次來怎麼點？菜單與小菜選擇

原文提到這裡的菜單很簡單，主要以豬血湯、米腸和豬肉部位小菜為主，第一次來不用想太複雜。

如果只想快速吃一輪，可以用「豬血湯加米腸，再配一份粉腸或韭菜」作為基本組合。

冷藏櫃裡可以看到不少小菜，喜歡豬內臟的人會比較有選擇障礙，不吃內臟的人就要先評估接受度。

小菜看起來很家常，口味重點會落在醬油膏、薑絲、柴魚和食材本身的口感。

照片裡可以看到豬尾巴這類比較有嚼勁的小菜，喜歡啃骨邊肉的人可以多看幾眼。

韭菜被整束綁好，視覺上很有老店感，點一份配豬血湯會比單喝湯更有層次。

▍實際吃什麼？豬血湯、米腸與小菜心得

這次點了豬血湯、米腸、韭菜和粉腸，是很典型的台東小吃組合，也適合兩個人分食。

對第一次安排美食推薦清單的人來說，這樣點能吃到主角，也不會被太多小菜分散重點。

一桌看起來不華麗，但豬血湯、米腸和小菜都到位，很適合當作台東市區午餐或下午點心。

豬血湯：湯頭濃，豬血口感不鬆散

豬血湯是這桌的主角，豬血口感軟硬適中，沒有明顯血腥味，湯頭喝起來也比外觀看起來更濃。

湯裡有韭菜、酸菜和腸子，酸菜讓湯頭比較不膩，適合喜歡傳統小吃的人。

這碗看起來很樸實，但湯裡料不少，喜歡豬血湯的人應該會把它列進台東必吃小吃。

米腸：糯米和花生香氣明顯

米腸外層帶有豬腸皮的彈性，裡面是糯米和花生，吃起來有飽足感。

如果你後面還要接夜市美食或甜點冰品，米腸可以兩個人分一份，不然很容易吃太滿。

米腸切片後沾醬很順口，喜歡有嚼勁的人，可以特別留意腸頭的口感。

粉腸與韭菜：小菜口味比較下飯

粉腸上面有薑絲和醬油膏，味道比較直接，適合配豬血湯一起吃。

韭菜搭上甜甜的醬油膏和柴魚，口味比想像中耐吃，是很有台式小吃感的配角。

粉腸不適合怕內臟味的人，但如果你本來就愛這一味，這盤會很快被清空。

韭菜這盤很適合穿插在米腸和粉腸之間吃，味道比較清爽，也讓整桌不會只剩肉味。

▍現場座位、排隊與用餐提醒

店內桌數不算多，原文提到人多時可能需要併桌，這點要先有心理準備。

如果是親子旅遊或多人同行，建議避開尖峰用餐時間，才不會花太多時間等座位。

座位空間就是傳統小吃店的配置，想舒服久坐聊天的人，可能會覺得節奏太快。

這家店比較適合「吃完就走」的安排，後面再接咖啡廳、景觀餐廳或市區景點會比較順。

鍋裡的米腸油亮亮的，很容易讓人加點，但如果後面還有晚餐，建議先控制份量。

豬血湯裡看得到腸類配料，喜歡料多湯品的人會很滿意，不吃內臟的人就要先想清楚。

現場一碗接著一碗出餐，尖峰時段節奏會比較快，點餐前先想好要吃什麼最省時間。

▍台東市區與縱谷線行程怎麼接

卑南豬血湯台東店比較適合放在台東市區行程，不建議把台東市區美食硬說成池上大坡池旁邊。

如果你安排一日遊，可以把它接在鐵花新聚落、台東森林公園、海濱公園或正氣路美食之前後。

行程類型	安排方式
台東市區一日遊	卑南豬血湯、鐵花新聚落、夜市與伴手禮可排同一段
二日遊	第一天市區美食，第二天再安排海線或縱谷線
三天兩夜	市區、都蘭東河、池上關山可分區規劃，移動更輕鬆

如果行程往縱谷線延伸，池上、關山、伯朗大道和池上米伴手禮應該另外排一天。

池上美食與池上住宿不要硬接在這家店旁邊，距離概念分清楚，讀者安排自由行才不會誤判。

▍雨天備案與天氣影響

下雨時，戶外的海濱公園、森林公園和打卡景點會比較受影響，這類室內美食點就能當雨天備案。

不過它不是大型室內景點，座位也不是久坐型空間，比較適合用來吃一餐，再接咖啡廳或飯店休息。

台東天氣變化快，夏季午後或颱風季出門前要先看天氣，再決定要走海線、南迴還是市區美食行程。

▍住宿、美食與伴手禮怎麼安排

如果主行程放在台東市區，住宿可優先選台東火車站、市區飯店或夜市周邊民宿，覓食和移動都比較方便。

想玩海線的人，可以另排都蘭、東河、成功鎮和三仙台；想走縱谷線的人，再把池上住宿、鹿野住宿和伯朗大道接進去。

伴手禮可以依路線分開買，台東市區可找麻糬、地瓜酥與封仔餅，池上段再看池上米和在地名產。

這樣安排比較符合台東自由行節奏，也不會為了一間小吃店讓整天路線變得太繞。

▍資料查證說明

項目	本文採用方式
原始文章內容	作為店家介紹、餐點心得、現場座位與排隊描述的主要依據
使用者提供照片	作為店面外觀、餐點內容、小菜櫃與內用環境描述依據
店家基本資訊	採用原始 HTML 內提供之店名、地址、電話與營業時間
使用者另附 Google Maps 資訊	該筆資料為池上大坡池，與本文卑南豬血湯台東店主題不一致，因此未放入正文
查證日期	2026年6月24日

▍FAQ

卑南豬血湯台東店適合排進台東一日遊嗎？

適合，但建議排在台東市區行程，例如鐵花新聚落、夜市、伴手禮或市區住宿周邊，不建議特地從池上繞過來只吃一餐。

第一次來卑南豬血湯台東店要點什麼？

第一次來可以先點豬血湯、米腸，再搭配粉腸或韭菜。這樣能吃到主角，也能感受店內小菜特色。

卑南豬血湯台東店適合親子旅遊嗎？

可以，但店內座位不算多，人多時可能需要併桌。若帶小孩同行，建議避開尖峰用餐時間，停留節奏會比較輕鬆。

下雨天適合來卑南豬血湯台東店嗎？

適合當作台東市區雨天備案，但它不是大型室內景點，比較適合吃完後再接咖啡廳、飯店休息或其他室內行程。

卑南豬血湯台東店可以和池上景點排同一天嗎？

可以排同一天，但不建議硬接。池上、伯朗大道和池上美食屬於縱谷線，若時間充裕，分成不同區域安排會更順。

卑南豬血湯台東店附近住宿怎麼選？

若主要想吃台東市區美食，可選台東市區飯店、火車站住宿或夜市周邊民宿。若行程重點在池上，住宿就應改看池上住宿。

不吃內臟的人適合來卑南豬血湯台東店嗎？

要先評估接受度。這裡餐點以豬血湯、米腸、粉腸和豬肉部位小菜為主，不吃內臟的人選擇會比較少。