護理長的店滷味之前是位在要前往山坡上阿柑姨芋圓的轉角口，相當顯眼的位置，這間九份老街美食現在已經搬家到了新北市瑞芳區基山街167號，
老闆陽明麗之前是做護理長的，後來才轉戰食品業，所以特別的重視食品安全問題，在製作滷味時，堅持不用防腐劑，醬料的部分也很講究，吃起來安心有保障，
他的滷味使用了多種中藥跟蜂蜜去熬煮，在九份美食中也算是相當有名的小吃之一，而且很多美食節目專門來拍攝，有來逛九份老街一定要來品嘗一下！
★護理長的店滷味
–地址：新北市瑞芳區基山街167號
–電話：02 2406 2446
–營業時間：11:00–18:00
–網站：
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快速綜合包 150元
如果有選擇恐懼症的話，不妨可以點一個快速綜合包，
裡面包含百頁*3、鳥蛋*3、豆干*3、青菜*3、海帶*3、甜玉米*2、
甜不辣*2、素腰花*2、米血糕*2、花枝丸*2，
他們家的東西都是一包一包的，價位從50元起跳，
毛豆、小黃瓜、豆干、米血、鳥蛋、甜不辣、
雞胗、雞屁股、鴨血、棒棒腿、雞心、鴨舌，品項之多，讓你眼花撩亂！
這間店價格真的比較高一些，但東西有他一定的品質，可以嘗試看看！
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